Šios rubs beveik viską padengia nuo išpjaustytos kiaulienos iki krūtinėlės ir yra pakankamai gera, kad jas būtų galima laikyti dideliame kiekyje. Peržiūrėkite šiuos fantastiškus rutulinius receptus ir raskite keletą pagal savo skonį.
Rudos nėra magija. Šie prieskonių mišiniai suprojektuoti pagardinti mėsą, tuo pačiu sukuriant minkštą paviršių kaip mėsos virėjai. Taikoma suma yra pridedama suma. Padažykite sausą mėsą, prieš tai naudodami riebalus, pabarstykite visą paviršių ir švelniai pat vietoje.
01 iš 09
Kansas City Rib RubKansas City jie žino, kad yra "BBQ Ribs", o tai yra "Grill Rice" receptas, skirtas tradiciniams Kansas City stiliams. Pabandykite juos geru barbekju padažu ir turėsite puikų maistą.
Šis riebalų riebalų receptas daugiausia susideda iš rudojo cukraus, todėl jis skaniai saldus riebalų. Tačiau nerekomenduojama karštai ir greitai gaminti, nes cukrus bus dega, taigi, naudodami jį, vengti aukštų temperatūrų.
02 iš 09
"Carolina BBQ Rub"Čekas Ozburnas išsiųstas šiame fantastiškame, klasikinio stiliaus "Carolina Barbecue rub" recepte. Kitą kartą pabandykite traukti tradicinę "Carolina Pulled" kiaulieną . Atsižvelgiant į tai, kad tai yra gerai subalansuotas riebalas, kuris nušviečia druską ir prieskonius, tik saldumo pojūtis puikiai tinka kiaulienai.
03 iš 09
Memfio rubMemfyje riebalai yra svarbiausias ingredientas, išskyrus mėsą. Dažnai riešutai patiekiami tik su riebalais ir be padažu. Tai reiškia, kad " Barbecue rub" turi suteikti visą skonį, kad " Memphis-Style Barbecue" .
Šis rubas prasideda turtinga paprikos dalimi ir tada sukuria šiek tiek aštrų, bet tikrai piktojo profilio, kuris padės jums maksimaliai išnaudoti jūsų grotelių kokybę. Šis Memfio rugelis yra ypač naudingas riebiams, bet gali būti naudojamas bet kurioje rūkytuose mėsoje.
04 iš 09
Magiškoji dulkėGreta druskos ir pipirų, mano virtuvėje ir visuose mano restoranuose, yra didelis Magic Dust purtyklė.
Kad šiek tiek daugiau karšta ir aštraus, padidinkite garstyčių miltelius ir juodųjų pipirus iki 1/4 puodelio kiekvieno.
05 iš 09
Pagrindinis kiaulienos rudasŠis klasikinis kiaulienos riebalų receptas yra mažas druskos ir cukraus kiekio, kuris puikiai tinka kiaulienai, nes jis jau turi druskos skonį. Aukštas juodųjų pipirų kiekis sukels švelnų šilumą, be daugelio čili pipirų efekto. Tai yra puikus rumbelis, skirtas šonkauliams ar kiauliena.
06 iš 09
Geriausios kainos krūtinėlės rubŠi tradicinė krūtinė rub yra dažniausiai naudojama Teksase. Nors tai paprasta padaryti, ši rutulė apima tai, ko jums reikia padaryti skaniai rūkytos grilio krūtinėlės . Tai yra pagrindinis riebalų šalinimas , kuris suteiks jums tobulą pusiausvyrą saldumo ir druskingumo, kad jautiena poreikius. Dirbk su savo mėgstamomis skonio savybėmis.
07 iš 09
Memfio stilius Rib RubMemfyje tradiciškai patiekiami šonkauliai be padažo, tačiau tai nereiškia, kad mėsa yra kieta ir išdžiūvusi, paprastai nėra patiekiama grilio padažu . Šis tradicinis Memfio stiliaus sausas šonkaulių tigras yra puikus kiaulienos šonkaulių pagrindas . Šis receptas yra be cukraus, todėl visa tai skonis be saldaus.
08 iš 09
Geriausias kainas pylled kiaulienos rubŠis tradicinis išpjaustytas kiaulienos riebalas suteiks jums geriausius tikimybes padaryti puikų "Carolina Style Pulled" kiaulienos partiją. Šis rubas reikalauja šiek tiek sausos garstyčios, kuri neapsunkins mėsos, bet tikrai prideda daug skonio tik šilumos prisilietimu.
09 iš 09
Rudasis cukraus rudasTai yra gera, saldaus krūtinkaulio, kad jums reikės tik vieno matavimo puodelio. Žinoma, šilumą galite sureguliuoti naudojant lengvus arba karštus čili miltelius .