Naudokite "Summer's Bounty"
Yra daug dalykų, kuriuos myliu rugpjūtį. Pirmieji rudo užuominėliai yra ore su keliais aštriomis rytais, kai rasa užsikimšo iš spiderwebs, kurios susidaro per naktį. Sultingas ir sunkus jausmas ore, sūraus spindintis savo siūlėmis. Ir švieži, sultingi, plonieji pomidorai! Šie receptai naudoja šiuos brangakmenius geriausiuose receptuose.
Žinoma, jūs taip pat galite pomidorams pateikti paprasčiausią įmanomą būdą; supjaustykite juos storu ir dusliniu su alyvuogių aliejumi ir šiek tiek druskos ir šviežių pipirų.
Mėgaukitės šiais pomidorų receptais ir mėgaukitės vasaros pabaigoje.
Pradėk nuo pomidorų
- Pomidorų pyragas
Aš darau šią skanų pyragą kas keletą dienų, kai turiu toną pomidorų; skonis yra fantastinis. - Šviežios pomidorų pasta
Tai dar vienas iš tų receptų, kuriuos galima padaryti tik vasarą. Temperatūros kontrastas tarp šaltų pomidorų ir karštų makaronų yra toks nuostabus ir nepakankamas; valgyk tai greitai! - Pomidorų padažas Frittata
Galite naudoti likusius šviežią pomidorų padažą, kad galėtumėte pagaminti šį pasakų frittata arba pagamintumėte jį iš naujo pagal receptą. Tai lengva, nebrangi ir saldus! - Pomidorų Basil Brie Sumuštinis
Šis puikus sumuštinis puikiai tinka pietums ant verandos, arba paimkite jį ant iškylos. Švieži bazilikai ir švieži pomidorai sudaro nuostabų ir klasikinį derinį. - Pomidorų sūrio žuvų filė
Niekas nepadidina pagrindinės žuvies filtės nei pomidorai ir sūris. Šis puikus receptas užtruks tik keletą minučių. - Švieži pomidorų salsa
Viršutiniai kepami kepsniai, kiaulienos kumpiai arba kalakutienos išspaudos su šia nuostabia salsa arba patiekiami su įvairių tipų tortilijų traškučiais.
- Krevetės pomidorų ryžių salotos
Tik keturi ingredientai derinami, kad puikiai pagardintų ir paprastų pagrindinių patiekalų salotas. - Bekonai įdarytos vyšnių pomidorai
Pomidorų receptai nebus surinkti be šio pasakiško recepto. - Pomidorų žalios pupelės
Man patinka tiekti šį paprastą derinį kepti kardžuvės kepsnius; Pabandykite ir T kaulų kepsnius ar kepta kepsnių kepsnius.
- Griliuotos kardžuvės su pomidorų salsa
Kai kurių sultingų šviežių pomidorų įdėjimas į buteliuose pagamintą salsą iš tiesų atitinka skonio intensyvumą. - Švieži pomidorų sriuba
Kai tik pajusite šią naują versiją, niekada negrįšite į susilpnintą pomidorų sriubą. - Trys pupelės makaronų salotos
Padarykite savo trijų pupelių salotas, jei norite; bet konservuota versija taip pat labai malonu. Arba iš savo kavos pasiimkite nuostabiai greitai salotas.
Savo pjovimo pomidorus auginu visą savo saulėje. Nuolatinis vanduo daro pomidorus labai sodrus ir sultingas. Pjovimas ir derliaus nuėmimas yra vėjas. Man patinka laukti, kol pomidorai bus visiškai prinokę ir raudoni, kol juos pasiimsite, tačiau galėsite pasirinkti juos žalią ir leisti jiems subręsti saulėtam palangalui.
Negalima laikyti pomidorų šaldytuve: šaltas oras nužudys skonį, o kūnas bus mushy. Man patinka įdėti pomidorus ant nedidelio lentynos stovo, todėl oras gali cirkuliuoti aplink juos. Ir naudok juos greitai; su šiais receptais truksite pomidorus, kol pasieksite idėjų!
Pomidorai taip pat yra neįtikėtinai geri. Likopenas, junginys, kuris pomidorus raudonai gamina, yra galingas antioksidantas, o pomidoruose jis randamas dideliu kiekiu. Šis junginys gali padėti sumažinti tam tikrų rūšių vėžio riziką.
Pomidorai taip pat yra puikus vitaminų A ir C šaltinis ir kalis.
Kai kuriuose receptuose geriausia pomidorą nuvalyti, nes oda gali būti nemaloniai kieta (nors naminiai pomidorai paprastai turi labai subtilus odas). Norėdami padažyti pomidorą, supjaustykite mažą X žiedo galą (galą priešais stiebą) ir įstumkite į greitai verdantį vandenį apie 30 sekundžių. Išimkite iš karšto vandens ir pasinerkite į ledinį vandenį. Leisk jiems stovėti keletą minučių, o žievelė bus iš karto.
Norėdami sėti pomidorus, supjaustykite juos per pusę per savo "pusiaujo" (pusiaukelėje tarp kamieno galo ir žiedo galo) ir švelniai išspauskite juos per dubenį arba kriaukle.