Nors daugelis Maroko patiekalų yra labai sudėtingi, pavyzdžiui, Chicken Bastilla , arba kruopščiai pagardinti, pavyzdžiui, Maroko Meatball Tagine , būtų neteisingai pamiršti kitą Maroko virtuvės pusę, kur paprasti maisto produktai ir skoniai nusipelno aukščiausios pagyrimo.
Puikiai tinka kumino ir druskos poravimas. Šis prieskonių duetas yra populiarus Maroko virtuvės patiekaluose - tiek kaip gatavų patiekalų garnyras, tiek kaip patiekalas ant stalo, kuriame prašoma jus supa į dešinę. Ne tik jie stebuklingai patenkina žemiau esančius patiekalus, bet būsite malonu Žinokite, kad kartu su savo puikiu skoniu, kmynai yra pakrautas su sveikata .
01 iš 07
Maroko Splitas Pušis BesaraNuotrauka © Christine Benlafquih Supjaustyti žirniai yra virti į nuostabų tyrę šiame komforto maisto mėgstamiausia. Patiekite bessarą kaip sriuba ar panardinkite su gausiu kmynų dulkimu ir alyvuogių aliejaus sūriu.
02 iš 07
Kalinti - Nykštukinė miltų pyragasMaroko Kalinti (Karane, Karantika. Nuotrauka © Christine Benlafquih Labiausiai tikėtina, kad Šiaurėje susidursite su kalinti, kur šios avinžirvės miltų ir kiaušinių pyragas parduos kaip gatvės maistas. Kmynmedis , druska ir harissa yra standartiniai pagardai, kurie papildo gyvą skonį.
03 iš 07
Maroko Fava pupelės su druska ir kmynųŠviežios Fava pupelės su druska ir kmynų. Nuotrauka © Christine Benlafquih Jei norite nulupti arba nenuslysti, sprendimas bus paliktas kiekvienam valgyklui. Favos virtos, o po to paprasčiausiai tiekiamas pirštelis su druska ir kmynų, kad panirtų. Stebuklingai patenkinti ir priklausomybę, ir jūs atsidursite dar daugiau.
04 iš 07
Maroko "Mechoui" receptai - lėtai kepta avinėlio kojelėMaroko Mechoui - keptas ėriukas. Paolo Negri / fotografo pasirinkimas RF / Getty vaizdai Nepriklausomai nuo to, kaip jis yra pagardintas, kepta ėriena beveik visada patiekiama su druska ir kmynu, kad panirimas. Išbandykite - niekada nenorite valgyti ėriuko dar kartą su šakute ir peiliuku!
05 iš 07
Maroko kepintos sardinėsMaroko kepintos sardinės. Nuotrauka © Christine Benlafquih Šios sveikos ir kvapnios žuvys yra gausios Maroko pakrantėje esančiuose vandenyse. Vienas iš paprasčiausių būdų, kaip jas mėgautis, yra iškepti juos ant druskos liemens su mažai arba be pridėto prieskonių. Kmynmedis, druska ir citrina, siūlomi kaip patiekalai stalo, yra visi reikalingi prieskoniai.
06 iš 07
Maroko skrudintų baklažanų receptaiSkrudintos baklažanai su maroko prieskoniais. Nuotrauka © Christine Benlafquih Citrinų, kmynų ir druskos yra puikus apdailos būdas šiai paprastajai baklažanų pusėje, kuri gali būti naudojama kaip pirštas.
07 iš 07
Maroko kiaušiniai su kmynu ir druskaNuotrauka © Christine Benlafquih Pabandykite Maroko kelią kepti kiaušinius; mes sulaužome trynius, bet galite eiti į priekį ir palikti jas sveiki, jei norite. Bet kuriuo atveju normalus gydymas yra dulkių kiaušiniai dosniai druskos ir kmynų. Paprasta, paprasta ir taip gerai!