Paprastieji ryžių įdaryti pipirai yra paprastas, sveikas, Viduržemio jūros stiliumi patiekalas. Virti ryžiai sumaišomi su sumuštuotu svogūnu ir česnaku, taip pat su razinais ir malta migdolais. Įmaišykite skanų mišinį į papriką ir iškepkite. Patiekite su kepta vištiena, jautiena arba kiauliena. Šie įdaryti pipirų puseliai sudaro spalvingą papildymą bet kokiam pietų stalui.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai
- virti balti ryžiai
- 1/2 puodelio (100 g) migdolų (graikiniai riešutai gali būti pakeisti)
- 4 geltona, raudona arba
- žalia paprikos
- 2 uncijos apytikriai.
- alyvuogių aliejus
- 2 vidutinės svogūnai
- 3
- česnako skiltelės
- 1
- prinokusių pomidorų
- 4
- šviežios figos arba 1/4 puodelio aukso
- razinos
- Druskos ir pipirų skonis
- 2-3 šaukštai kapotų šviežiai
- Itališki (plokšti lapai) petražolės
Kaip tai padaryti
- Valgykite balti ryžius ryžių viryklėje ar puodelyje. Atidėti.
- Nulupkite riešutus kepimo procesoriuje, kol smulkiai pjaustoma, tada atidėkite.
- Jei naudojate razinus , padėkite į 1 puodelį šilto vandens ir atidėkite.
- Šildykite orkaitę iki 375 ° F (190 ° C).
- Supjaustykite papriką pusiau išilgai arba skersai, priklausomai nuo jų formos. (Paprikos turėtų galėti sėdėti lygyje, o ne ant galo ar ritinėlio.) Pašalinti sėklą ir membraną. Palikite kamieno pagrindą, nes tai padės supjaustyti pipirų formą.
- Smulkiai pjaustykite svogūnus ir česnakus. Pjaustyk pomidorą į aštuonias dalis. Supjaustykite didelėje, sunkioje apačioje keptuvėje vidutinės temperatūros, kol svogūnai bus permatomi. Jei naudojate razinus, nutekite vandenį ir kepkite keptuvę. Sumaišykite pomidorus ir 1/2 puodelio migdolų. Į skonį pridėti druskos ir pipirų. Tęskite kepti 1-2 minutes, tada išimkite iš šilumos.
- Šildykite orkaitę iki 375 ° F (190 ° C).
- Jei naudojate šviežias figas, supjaustykite pusę ir užpilkite po 1/2 kiekvieno pipiro. Tada šaukštą ryžių mišinį supilkite į pipirus. Išvalykite visas ryžių, kurie prilimpa prie paprikų ratlankių, gali sudeginti. Pabarstykite pjaustytą petražolę ant viršaus. Įdėkite pipirus į slapuką. Kepkite 20 minučių krosnyje.
- Išimkite iš orkaitės ir pabarstykite žemuosius veržles ant viršaus. Grįžkite į orkaitę dar 20 minučių.
Ingrediento patarimas:
- Nors šiame recepte galima naudoti bet kokį spalvotą papriką, geltonos arba raudonos paprikos yra geriausios. Žalieji pipirai paprastai turi stipresnį skonį ir gali pralenkti ryžių mišinio skonį.
Variacijos :
- Pagrindiniam patiekalui prieš kepdami į ryžių mišinį įpilkite kapotų, virtų vištienos krūmų arba virtų kiaulienos kubelių ir keletą šakelių šviežio baziliko.
- Pakeiskite bet paruoštus ryžius baltiems ryžiams ir paruoškite pagal pakuotės instrukcijas.
- Alergiškas riešutams? Po kepimo pabarstykite keletą šaukštelių parmezano sūrio su pipirais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 363 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 51 mg |
| Angliavandeniai | 57 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 8 g |