Aš pilnai persijungiau į spiralizacijos režimą, išbandydamas įvairių versijų krūva. Susipažinkite su mėgstamiausiais modeliais! Tai labai smagu, ir šis receptas buvo mano rezultatas, tiesiog eksperimentuojantis pirmą kartą, ir paklausęs savęs, ką daryti su tuo gausiu spiraliuotų daržovių asortimentu? Frittata! Panašiai kaip ir omletas, tik plomba pasiskirsto visoje ir supjaustoma į pleištus ar kvadratus.
Kadangi daržovės sumaišomos su kiaušiniais, jie turi būti supjaustyti, kol jie bus tik švelnūs, o saldžiųjų bulvių atveju tai reikštų, kad jie šiek tiek sugenda, o tai yra gerai. Tai taip pat nesvarbu, kiek laiko ir kaip trumpas gabaliukus, nes nuo tada, kai sumušimas supjaustomas pleištais, daržovės bus pjaustomos. Aš žaisdavau su skirtingais peiliukais, ir tai tikrai gerai, kad jūs naudojate šį lankstų receptą - tiesiog virkite viską, kol jis yra al dente .
Galite naudoti bet kokias daržoves, kurias mėgstate jūs ir jūsų vaikai, tai tik pagrindinis planas, tačiau tik tam tikros firmos daržovės gali būti spiraliuotos. Jei neturite spiralizatoriaus, galite pjaustyti daržoves - jis gali atrodyti ne taip kietas, bet vis tiek bus skanu. "Buffet" savitarnos vakarienei įdėkite jį į makaronų salotas , didelį pomidorų sriubos puodą ir kietą duoną bei galbūt žalius salotus , o jūs turėsite gražų ir svarbų stalą.
Ko jums reikia
- 2 arbatinius šaukštelius augalinio aliejaus
- 1 svogūnas, spiraliuotas
- ½ saldžiosios bulvės, spiralinės
- 1 raudona bulvytė, spiralinė
- Druskos ir pipirų skonis
- ½ vidutinės cukinijos, spiraliuotos
- ½ puodelio susmulkintų kopūstų
- 8 didelių kiaušinių
Kaip tai padaryti
- Iš anksto pašildykite broilerį, kurio šilumos šaltinyje yra 4 colių dureles.
- Vidutinėje (10 colių) broilerių nekeičiamoje keptuvėje karštą aliejų per vidutinę karščio. Įpilkite svogūnų, saldžiųjų bulvių ir raudonųjų bulvių, sumaišykite su druska ir pipirais ir kartais maišykite, kol daržovės pradeda pasišnekėti, apie 8 minutes. Įpilkite cukinijų ir kopūstų ir salotų maždaug dar 6 minutes, kol viskas bus nedidelė.
- Tuo tarpu, vidutiniame dubenyje, nušluostykite kiaušinius ir sezumėkite druska ir pipirais. Į kiaules įpilkite kiaušinių ir maišykite, kad viskas būtų sumaišoma tolygiai. Nuleiskite šilumą vidutiniškai žemai ir virkite tol, kol dugnas bus gerai išdėstytas, bet labai aukštas vis dar lieka. Įdėkite keptuvę po broileriu. Broliuką iki pilno frittata , nuo 2 iki 4 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite sustoti minutę ar dvi valandas (stebėkite rankenos paną!), Tada tarnaudamiesi pleištais. Puikus šiltas, kambario temperatūroje arba net šaltas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 148 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 151 mg |
| Natris | 123 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 7 g |