Šis sveikus veganų kinų restorano stiliaus receptas brokoliui saldžiųjų česnakų padaže geriausiai tiekiamas su virtais ryžiais . Jei norite, kad kažkas būtų šiek tiek daugiau suapvalintas, nedvejodami pridėti ir kitų daržovių - galbūt pjaustytų morkų ar kūdikių kukurūzų ar netgi tam tikrų tofu, skirtų geresniam patiekalui.
Šis brokoliai su česnakinio padažo receptu yra vegetariški, veganai, o jei vietoj sojos padažų naudojate tamarią , tai be glitimo. Tiesiog įsitikinkite, kad jūsų daržovių sultinys taip pat nėra glitimo (skaitykite etiketę - kai kurios yra, o kai kurios - ne).
Informacija apie maistinę vertę vienai porcijai, įskaitant 1/2 puodelio virtų ryžių (iš kalorijų skaičiaus):
Kalorijos: 291, Kalorijos iš riebalų : 54% Dienos vertė:
Bendras riebalų kiekis: 6.0 g, 9%; Sotųos riebalai: 0.9g, 4%
Cholesterolis: 0 mg, 0%
Natris: 921 mg, 38%
Bendras angliavandenių kiekis: 51,9 g, 17%
Dietinis pluoštas: 5,5 g, 22%
Cukrus: 12.2g
Baltymai: 10,3 g
Vitaminas A 27%, vitaminas C 302%, kalcis 11%, geležis 12%
Ko jums reikia
- 2 puodeliai daržovių sultinio
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 1/4 puodelio sojos padažas (arba tamari, kad jo nebūtų glitimo)
- 1 tb imbieras
- 1/2 šaukštai raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/4 puodelio cukraus
- 2 grandinės brokolių (kapotos)
- 2 šaukštai
- alyvuogių aliejus
- 1 1/2 šaukštai kukurūzų krakmolo
Kaip tai padaryti
- Sudėkite daržovių sultinį virimui.
- Įpilkite česnako, sojų padažo, imbiero, raudonųjų pipirų ir cukraus, gerai sumaišykite.
- Didelėje keptuvėje sultykite brokolius alyvuogių aliejuje, kol nepakanka.
- Į daržovių sultinio mišinį įpilkite brokolių.
- Įdėkite kukurūzų krakmolo, gerai sumaišykite, kad išvengtumėte kokių nors gumulėlių.
- Leiskite virti 6-8 minutes arba kol padažas susitrenks.
- Patiekite ryžius ar kitą visą grūdą , pvz., Vino ar prosą .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 152 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 893 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 5 g |