Šventinis metinis pomidorų festivalis Buñoloje, Ispanijoje
Ispaniškai mėgsta valgyti pomidorus ir pagal " FruitToday Euromagazine" , jie kasdien valgo 17 kg (apie 38 svarus) vienam asmeniui. Pomidorai, kaip ir visi Viduržemio jūros virtuvės valgiai, yra pagrindinis ispanų virtuvės ingredientas . Ispanai kiekvieną dieną valgo pomidorus ir įvairiais būdais juos paruošiuoja, įskaitant šviežią, susmulkintą, troškulį arba troškintą padažu. Pomidorų padažas patiekiamas su keptais kiaušiniais, vištiena, mėsa ir omelets daugumoje ispanų pietų stalų.
Kadangi vienas iš pagrindinių pomidorų auginimo Ispanijos regionų yra pietryčiai, įskaitant Mursiją ir Valensiją, atrodo tinkama, kad garsus pomidorų kova vyktų Buñol, tik į vakarus nuo sostinės Valensijos .
La Tomatina istorija ir kilmė
Įdomu tai, kad La Tomatina festivalis prasidėjo nelaimingais atsitikimais. Kaip sakoma istorijoje, 1945 m. Rugpjūčio paskutiniame rugpjūčio mėnesio rugsejo mėnesyje Buñoloje vyko paradas ir festivalis, kai tarp jaunų vyrų kilo kova. Naudodamiesi netoliese esančiu vaisių ir daržovių pardavėjo kabina, jie padažė pomidorus. Policija atskyrė konfliktą, o atsakingi asmenys grąžino pomidorų pardavėją.
Matyt, planuojant į priekį, kitais metais jauni žmonės kartu su jais atnešė pomidorus ir vėl pradėjo pomidorų kovą. Kiekvienais metais kova tęsėsi iki 1950-ųjų pradžios, kai miesto tarybos įsakymu tai buvo draudžiama, tačiau kai kurie miestelėnai reikalavo kurti kovą ir buvo įkalinti į kalėjimą.
Buvo įvykdyti protestai, įskaitant "Pomidorų laidotuves" ir galiausiai 1957 m. Miesto taryba leido tęsti maisto kovą. Tiesą sakant, nuo 1980 m. Miesto valdžia suteikė pomidorus!
Šventė tęsiasi rugpjūčio paskutinį trečiadienį aikštėje mero Buñol. Festivalis prasideda 11 val., Kai ginklas paleidžiamas ir baigiasi po valandos.
Tikimasi, kad apie 40 000 žmonių dalyvaus gaudant daugiau nei 100 tonų prinokusių pomidorų.
"Kovos" taisyklės
Pasak " La Tomatina" oficialios svetainės, yra penkių paprastų taisyklių, kurios turi būti laikomasi. Jie atrodo sveiku protu užtikrinti dalyvių saugumą arba, kaip nurodyta interneto puslapyje, "yra paprastos pilietinės atsakomybės ir bendro gyvenimo taisyklės". Žemiau pateikiamos oficialios šventės taisyklės:
- Negalima pakuoti butelių ar kitų objektų, kurie galėtų sukelti avariją.
- Negalima plyšti ar mesti marškinėlių.
- Pomidorus reikia sunaikinti prieš juos išmesdami, kad išvengtumėte žmonių skausmo.
- Turite būti atsargūs bet kokio sunkvežimio (sunkvežimio ar automobilio).
- Kai išgirsite antrąjį šūvį, tu turi nustoti mesti pomidorus.
Daugiau apie La Tomatina
Žr oficialų tinklalapį La Tomatina. Ši svetainė turi daug informacijos apie festivalį, įskaitant patarimus apie tai, ką dėvėti, ir gausybe nuotraukų, kuriose dalyvauja gatvėse išprotėję dalyviai!
Net jei jūs negalite dalyvauti festivalyje, švęskite vistiek! Kaip pagrindinį ingredientą paruoškite Ispanijos receptą su pomidorais: