Trumpas šonkaulas kepamas su bulvėmis, morkomis, mažais baltaisiais svogūnais ir gurkšnelių sultinio mišiniu.
Ko jums reikia
- 3 svarai jautienos trumpų šonkaulių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
- 1 svaras morkų, maždaug 6 vidutinės, apdailos, nuluptos ir supjaustytos pusiau
- 1 svaras raudonųjų bulvių, apie 5-6 terpės, nuluptos ir perpus
- 4-6 maži balti svogūnai, nulupti
- 1 3/4 puodeliai
- jautienos sultinys
- 2 šaukštus krienai
- 2 šaukštai paruošti garstyčias
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1/4 puodelio šalto vandens
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 °. Nulupkite riebalų perteklių iš jautienos trumpų šonkaulių. Padėkite riebalus 13x9 colio kepimo indu arba keptuvėje. Pabarstykite druska ir pipirais.
- Kepkite šonkaulius 2 valandas; nusausinkite riebalų perteklių. Įpilkite paruoštų morkų, bulvių ir svogūnų.
- Dubenyje sujunkite sultinį su krienais ir garstyčiomis; supilkite per mėsą ir daržoves. Uždenkite folija ir kepkite ilgiau nuo 1 iki 1 1/2 valandų arba iki pasiūlymo.
- Išdėstykite trumpus šonkaulius ir daržoves ant patiekalų patiekalo ir šiltai. Išmatuokite lašelius ir įpilkite šiek tiek vandens ar sultinio, jei reikia, 2 puodelius. Įpilkite į puodą (arba naudokite tą pačią kepimo skardą) ir padėkite ant vidutinio karščio.
- Į puodelį ar nedidelį dubenį maišykite kukurūzų krakmolą šaltu vandeniu. Išmaišykite indą ir iškepkite, nuolat maišydami. Virinama 1 minutę.
- Patiekite padažą su trumpomis šonkaulėmis ir daržovėmis.
Skaitytojo komentarai
"Aš greitai peržiūrėjau keletą receptų, kai pasiėmiau trumpų šonkaulių paketą ir nežinodavau, ką su jais elgtis. Aš tai padariau sekmadienį - šalta lauke, o nuostabus kvapas viskas buvo alkanas. Tai negalėjo būti lengvesnis. ir skonis buvo išskirtinis. Tai bus daroma. " Fiona
"Mano vyras ir aš bandėme šį receptą, bet vietoj krosnies mes panaudojome mūsų kriaunų puodą. Tai buvo puikus ... Iš tikrųjų mes praleidžiame atostogas su savo šeima ir darysime vieną vakarą vakarienei. Puikus receptas!" Marcia
Tau taip pat gali patikti
Saldžiosios jautienos trumpos sruogos su gražiais
Lėtas viryklė Trumpos Ribos Burgundijos
Auksiniai trumpi juostelės su daržovėmis, skirtos lėtai virimui
Orkaitės pagamintos galvijienos trumposios juostos su kopūstais
Crockpot veltiniai trumpi juostelės
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1321 |
| Bendras riebalų kiekis | 90 g |
| Sotieji riebalai | 39 g |
| Nesočių riebalų | 42 g |
| Cholesterolis | 303 mg |
| Natris | 747 mg |
| Angliavandeniai | 41 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 86 g |