Šiuose šaltuose žiemos vakaruose niekas nešildo kūno kaip viskio šiek tiek. Nors karštas sviestas rusas yra labai populiarus, prieskoniais sviesto tešlais taip pat gamina stebuklus su tinkamu viskiu, o šis "Karšto sviesto" viskio receptas yra puikus pavyzdys.
Šis greitas, lengvas paruoštas prieskonių sviesto tešla palaiko gerai ir yra įvairus su įvairiais viskiais . Nuo burbono iki rugių viskio, net gero Kanados mišinio ar jūsų mėgstamos scotch, jūs galite lengvai praleisti pusę žiemos rasti savo asmeninį mėgstamą. Tai sunkus darbas, bet aš tikiu, kad esate už tai.
"Karšto sviesto" viskio paruošimas yra dviejų etapų procesas. Pirma, jūs paruoškite tešlą ir palaukite apie valandą. Kai tik jis bus paruoštas, galite tiesiog užpilti šiltą, raminančią gėrimą . Tešla laikoma gana ilgą laiką, todėl visą žiemą galėsite gaminti keletą partijų, kol bus pavasaris.
Ko jums reikia
- Dėl "Batter":
- 1 lazdelės sviestas (kambario temperatūra)
- 3/4 puodelio
- rudas cukrus
- 1/4 puodelio
- agavos nektaras
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1 pinch
- druska
- 1/8 šaukštelio
- muskato riešutas
- 1/8 šaukštelio
- alspice
- 1/8 šaukštelio
- gvazdikėliai
- Už gėrimą:
- 2 uncijos
- viskis
- 1 uncijos tešla (karšta sviestas)
- 4 uncijos vandens (karštas arba užpildytas)
Kaip tai padaryti
Paruoškite sviestą
- Visus tešlos ingredientus įpilkite į didelį dubenį.
- Naudodami maišytuvą su mentele , gerai sumaišykite 1-2 minutes, kol visi ingredientai bus įtraukti.
- Pasukite tešlą ant plastiko įvyniojimo lapo.
- Užvyniokite sandariai ir šaldykite bent 1 valandą arba iki galo.
Baigę tešlą, laikykite jį sandariai uždarytame konteineryje šaldytuve ir naudokite unciją tuo pačiu metu, kad galėtumėte sumaišyti karštą sviestą viskį, kai tik norite.
(Tai turėtų trukti keletą savaičių).
Tai yra puikus šiltas gėrimas, kurį galima atsipalaiduoti po ilgos darbo dienos ir su visais paruoštais etikete, taip pat lengva, kaip arbatos virdulį sušilti.
Padaryti karštu sviestiniu viskiu
Dabar, kai turite tešlą, atėjo laikas gerti! Tai lengva dalis ir ta vieta, kur atsiperka tavo (ne taip) sunkus darbas.
- Supjaustykite tešlą (apie 1 unciją) ir įpilkite jį į šiltą puodą ar airišką kavos stiklą .
- Įpilkite viskio ir užpilkite karštu vandeniu *.
- Gerai sumaišykite .
* Kiek vandens? Jūs norite sukurti sklandų, turtingą nuoseklumą ir išvengti gėrimo gaivinimo. Dažniausiai jūs naudosite 3-4 uncijas vandens ir jums nereikės visą stiklo užpildyti (ypač jei naudojate per didelį kavos puodelį). Vietoj to, prasideda maždaug dvigubai daugiau vandens, kaip viskis, pažiūrėkite, kaip tau patinka, ir pakoreguokite iš ten.
Kuris Whisky pasirinkti?
Jūs tikrai nežinote, kokį viskį jums labiausiai patinka geriausio sviestinio viskio metu, kol bandysite jį. Beveik viskas bus geras, o daugelis bus puikūs. Nors šaldytuve turite tešlą, pabandykite eksperimentuoti su keliais skirtingais prekių ženklais ir stiliumi. Neabejotinai esate vienas iš jūsų mėgstamiausiųjų sąrašo, kuris išsklaido visus kitus.
- Pabandykite su saldesniu burbonu, pavyzdžiui, " Four Rooses", jei norite, kad minkštesnis, saldesnis gėrimas.
- Išskirkite daugiau prieskonių užrašų su " Wild Turkey 101" arba puikiu rugių viskiu kaip "WhistlePig" .
- Ieškote super lygaus skonio? Pasirinkite vieną iš didžiausių sumaišytų Kanados viskių, tokių kaip Kanados klubas ar prieinamą Kanados rūke .
- Laikykitės idėjos iš Airijos Kavos ir užpilkite Jamesoną ar Bushmillsas, nes abu yra pasitvirtinę, kad yra šiltas.
- Dar dar neįprastam tvistui pabandykite "karštą sviestą su vienu maltos škoti". Obanas , "Dalmore" ir " Highland Park" yra išbandyti ir pasirodė išties įspūdingo gėrimo.
Kaip stiprus yra karštas sviestas su viskiu
Su visais šia viskio parinktimi, taip pat nežinomu vandens kiekiu, turėsime atlikti rimtus "Hot Sweet Whiskey" alkoholio kiekio įvertinimus . Norėdami tai padaryti, darome prielaidą, kad jūs supilkite 80-ies atsparų viskį ir naudokite tik 3 uncijos karšto vandens. Tai padėtų gerti kažkur 13% ABV kaimynystėje (26 įrodymai).
Lance Mayhew receptai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 222 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 41 mg |
| Natris | 31 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |