Kiaulienos krevetė su grybų ir svogūnų receptu

Karamelizuoti svogūnai suteikia lengvą kiaulienos išspaudų patiekalą puikų skonį. Patiekite su karštais virtais ryžiais, sviesto makaronais arba bulvėmis su kepta arba skrudinta arbata .

Ko jums reikia

• 1 didelis arba 2 mažos kiaulienos išspaudos, apie 1 1/2 svaro
• 2 šaukštus sviesto,
• padalintas
• 2 šaukštai
• Neapdorotas alyvuogių aliejus , padalytas
• 2 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti smulkiai
• 1 šaukštelis cukraus
• 8 uncijos pjaustytų grybų
• 1/3 puodelio
• universalus miltai
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
• 1/2 puodelio sauso baltojo vyno arba Marsala vyno
• 1/2 puodelio
• vištienos sultinys

Kaip tai padaryti

1. Supjaustykite kiaulieną skersai, maždaug 3/4 - 1 colio storio.
2. Su savo rankos kulnais arba minkšta žirgais, švelniai išmuškite, kad medalionai būtų apie 1/2 colio storio.
3. Didelėje keptuvėje ar keptuvėje supjaustykite 1 šaukštą sviesto su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus vidutinio ir mažo šilumos.
4. Padažykite svogūnus, dažnai maišydami, kol suminkštės. Įpilkite cukraus ir toliau kepkite, dažnai maišydami, maždaug 15 minučių.

1. Grybus pridėkite prie svogūnų mišinio ir tęskite kepti maždaug 5 minutes, kol grybai bus švelni ir aukstai rudi.
2. Pašalinkite svogūnus ir grybus prie plokštelės ir atidėkite.
3. Pabarstykite kiaulieną druska ir pipirais; drožas miltuose. Į keptuvę įpilkite likusius 1 šaukštą sviesto ir 1 šaukštą aliejaus. The
4. Perpilkite kiaulienos medalionus vidutinės ugnies metu maždaug 3-4 minutes iš abiejų pusių arba iki tolynumo.
5. Į vynuogyną pridėkite vyną ir sultinį kartu su svogūnų ir grybų mišiniu. Nupjaukite, atidarykite 2 minutes.
6. Uždenkite ir sumažinkite šilumos kiekį; virkite maždaug 10 minučių ilgiau.
7. Patiekite kiaulienos išspaudas su karštais virtais ryžiais, bulvėmis ar makaronais.

Daugiau receptų

Klevo garstyčių kiaulienos lukštas

Kiaulienos kepsnys

Cinamono obuolio kiaulienos lukštas

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	366
Bendras riebalų kiekis	19 g
Sotieji riebalai	6 g
Nesočių riebalų	9 g
Cholesterolis	61 mg
Natris	603 mg
Angliavandeniai	25 g
Maistinė lasteliena	3 g
Baltymas	20 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)