Jei esate grūdų entuziastas, Paschos gali būti sunku. Rinkoje yra keletas Kosher'ų, skirtų Velykų grūdams, tačiau jie iš esmės yra identiški tortų rupinių , bulvių krakmolo ir cukraus pagamintiems. Jei trokštate kratyti ir padoraus mitybos profilio, jie netinka sąskaitai. Laimei, labai lengva padaryti savo granolą. Šiame recepte naudojami visko kviečių matzo farfel - smulkiai supjaustyti matzo gabalėliai - tai padidina pluošto ir maistinių medžiagų kiekį. Galite tinkinti mišinį keisdami migdolus ir razinus su kitais mėgstamais riešutais ir džiovintomis vaisiais arba naudodami kelis derinius. Tiesiog laikykitės visų matavimų (ypač riešutų), kurie iš pradžių buvo panašūs, kad būtų išlaikyta aliejaus, klevo, rudojo cukraus ir cinamono proporcija.
Ko jums reikia
- 3 puodeliai kietu kviečių (arba reguliariai) matzo farfel
- 1 puodelis nesaldinto dribsnių kokoso
- 2/3 puodelio žalių migdolų, grubiai pjaustytų
- 1/4 puodelio supakyto rudojo cukraus
- 1 šaukštas cinamono
- švelniai sumaišykite jūros ar koserinės druskos
- 1/2 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ar griežinėlių aliejaus
- 1/4 puodelio gryno klevo sirupo
- 2 šaukštelius gryno vanilinio ekstrakto
- 1 puodelis juodųjų razinų
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. 2 linijos didelės, apvyniojamos kepimo skardos su pergamentiniu popieriumi.
- Didelėje dubenyje sumaišykite farfelą, kokosą, smulkintą migdolą, rudąjį cukrų, cinamoną ir druską. Nuosėdama lygiai su aliejumi, klevų sirupu ir vanilėmis. Labai gerai išmaišykite, todėl matzo farfel gerai padengtas aliejumi ir sirupu.
- Išmaišykite farfel mišinį tolygiai tarp paruoštų kepimo lakštų, mišinį paskleiskite į vieną sluoksnį. Pastumkite kepimo plokštes į iš anksto įkaitintą orkaitę. Kepkite, maišydami ir sukdami vieną ar du kartus, 18-20 minučių, arba tol, kol farfelis, migdolai ir kokosai bus skrudintos ir auksinės rudos spalvos. (Patikrinkite artimiausio kepimo termino pabaigoje, kad neuždegtumėte mišinio - jis gali būti labai grazuotos, pernelyg apsunkintas!)
- Iš krosnies išimkite kepimo plokštes ir atvėsinkite. Kai granola yra kieta, sumaišykite razinomis. Perkelkite į didžiulį masono indelį arba kitą sandarų konteinerį. Granola laikys kambario temperatūrą iki 2 savaičių.
- Patiekite granolą su pienu, jogurtu ar ledais, arba užkandžiai ant jo. Arba paruoškite pusryčius paruošdami granolę su jogurtu ir supjaustykite bananus ar uogas.
Padarykite maistą
Paschos pramogos yra ne visi apie Seders. Vienas iš gražiausių, lengviausių ir labiausiai netikėtų būdų, kaip pasimėgauti sveikais, - surengti savitarnos vakarienę. Padarykite šokoladą arba du, tokius kaip " Cucchini Frittata" , arba šiuos "Grifų dydžio" graikų mini frittatus . Patiekite keletą rūkytos lašišos Matzo Brei su žaliais ir svogūnais , jogurtų, šios granolos, vaisių salotos ar uogos, sultys, kava ir arbata. Dėl deserto pasiūlykite sausainių patiekalą su glitimo nešvariais kruopais , lizdo riešutų šokoladu ir sausais kauliukais .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 330 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 154 mg |
| Angliavandeniai | 38 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 4 g |