Lenkų desertų receptai

Kaip galite tikėtis, desertai skiriasi nuo regiono iki regiono Lenkijoje, tačiau šio mėgstamiausių Lenkijos desertų receptų sąrašo elementai, atrodo, yra universalūs visoje šalyje.

• 01 iš 10

  Kaip padaryti angelų sparnus ar trupintuvus - Chrusciki

  Kadangi šie švelniai suplakti kepiniai, vadinami chruściki , yra šiek tiek darbui reikalingi, jie dažniausiai būna tik ypatingomis progomis, pvz., Vestuvėmis, atostogomis, krikštymais, pamokomis, Šv. Juozapo dienomis ir kitomis šventėmis.

• 02 iš 10

  Kolaczki receptas

  Lenkijos paklodės ar kołaczki yra dar vienas mėgstamas lenkų desertas, kurį reikia šiek tiek laiko atlikti, todėl jie paprastai atrodo ypatingomis progomis, ypač Kalėdų metu.

• 03 iš 10

  Lenkijos bismarakų ar spurgų receptai - "Paczki"

  Pączki arba lenkų spurgos ar bismarakiai, kaip jie visada yra žinomi, visada tiekiami riebalams antradienį, kaip maistą prieš pradedant greitesnes Laimėjimo dienas. Tačiau šie kepti pyragaičiai taip pat pasirodo ypatingomis progomis per metus.

• 04 iš 10

  "Apple Tart Recipe" - "Szarlotka"

  "Apple tart" arba "szarlotka" yra lenkų versijos Amerikos obuolių pyragas, išskyrus saldesnę ir sūresnę. Szarlotka skiriasi nuo placec z jabłka arba obuolių pyrago (aukščiau), kuris yra rausvas su kepimo milteliais arba kepimo soda. Tačiau šie du desertai kartu su serniku arba sūrio padažu (žemiau) sudaro labiausiai paplitusius saldainius lenkų namuose.

• 05 iš 10

  Česnakų receptai - Sernik

  Lenkų sūrio kepinių receptai nuėjo ilgą kelią. Šiuolaikinėje Lenkijoje iš pradžių pagamintas tešlos pyragas, viskas prasideda - sausainių trupiniai, Graham krekerių trupiniai, be jokios plutos! Kaip ir obuolių pyragas, aukščiau, yra šimtai receptų Lenkijos sūrio kačiukui. Tai viena mano šeima mėgsta.

• 06 iš 10

  "Busia" kavos pyrago receptas - "Placek z Kruszonka"

  Šis lenkiškojo kavos pyrago receptas gali būti gaminamas su razinomis arba be jų, jis yra tik šiek tiek saldus ir naudingas iš trupinių. Puiku, su sviestu ir karštu puodeliu kavos, bet pabandykite kepti ar pagaminti į prancūzišką skrudintuvą.

• 07 iš 10

  Riebalų pyrago receptas - Kolacz

  Lenkų kołacz arba ratų pyragas yra mėgstamiausias desertas senovėje Lenkijos vestuvėse, ypač tarp goralės , žmonės, gyvenantys mažoje Lenkijoje pietrytinėje šalies dalyje. Tai buvo vienas iš mano tėvo mėgstamų desertų, vienas iš nedaugelio, kurių turėjo mama, ir viena mano mama niekada nežinojo, kaip tai padaryti. Yra daugybė versijų, įskaitant vieną su grotelių tešlos viršuje.

• 08 iš 10

  Popiežiaus kremo pyrago receptas - Kremowka Papieska

  Šis lenkų pyrago pyrago desertas buvo pervadintas į popiežiaus kremo pyragą arba kremówka papieską, kai jis buvo išmokytas popiežius Jonas Paulius II jį pamilo. Aš maniau, kad tai galėtų būti laikoma lenkų napoleonu.

• 09 iš 10

  Karpatų kalnų krevečių pyrago receptas

  Šis Lenkijos Karpatų kalno kremo pyragės receptas yra žinomas kaip karpatka . Tai valstiečių versija rafinuotų kremówka , pagaminta iš lukšto pyrago. "Karpatka" gaminama iš tos pačios rūšies tešlos, naudojamos gaminti grietinėlę ir šokoladą , vadinamą pâte à choux prancūziškai. Išdidžiant konditerijos cukrumi, desertas paimamas iš skandinčių, snieguotų Karpatų kalnų išvaizdos, taigi ir jo pavadinimas.

• 10 iš 10

  Kaip padaryti Royal Mazurka - Mazurek Krolewski

  Lenkų mazurkas ar mazureks yra plokščios pyragai, retai didesnės kaip 1 colio aukščio, o taip pat yra daug receptų, nes Lenkijoje yra virėjai. Jų išvaizda gali labai skirtis. Šis receptas skirtas karališkam mazūrekui su džemu, kuris yra tarp tešlos grotelių.