Nuo degtinės įpylimų iki likerių yra daug būdų, kaip saldžiųjų braškių skonį įgauti į savo gėrimus ištisus metus. Ateik pavasarį, jūs pastebėsite, kad gaminių rinka sprogsta su uogomis, ir tai yra puikus laikas žaisti su keliais namų maišytuvais, tokiais kaip šis braškių sirupas.
Receptas yra labai lengvas ir gali būti naudojamas įvairiuose gėrimuose. Jis buvo suprojektuotas atsižvelgiant į Braškių Gin & Tonic . Jis gali būti dedamas į maišytuvą, sumaišant milkshakeą arba tiesiog naudojamas kaip šampano , imbiero alaus ar putojančio sidro bazė. Tai taip pat daro fantastinę braškių kolą.
Išskyrus braškes, šis paprastas sirupo receptas gali būti pritaikytas ir kitiems vaisiams. Procesas yra tas pats, o kai jūs išmokite padaryti vieną vaisių sirupą, poilsis yra lengvas.
Ko jums reikia
- 3 dideli
- braškės , griežinėliai
- 1/4 arbatinis šaukštelis
- Vanilės ekstraktas
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1 puodelis vandens
Kaip tai padaryti
- Apkepkite braškes ir išlaisvinkite sultis.
- Krosnyje įpilkite cukrų ir vandenį, lėtai kepdami, nuolat maišydami, kol ištirps visas cukrus.
- Verdant, sumažinkite šilumą ir įpilkite braškių ir vanilės ekstrakto.
- Uždenkite ir virkite 5 minutes, kartais maišydami.
- Išimkite iš šilumos ir leiskite atvėsti ir infuzuoti apie 2 valandas.
- Štamas pašalinti visas braškes ir butelius gerai uždarytoje talpykloje. Laikyti šaldytuve, jis turėtų išlikti maždaug dvi savaites.
Šis sirupas gali būti naudojamas kaip braškių likerio pakaitalas. Jūs taip pat galite naudoti jį kaip kvapią ingredientą savo likeriui gaminti su degtinės baze. Šis procesas būtų panašus į amaretto gamybą, nors jūs jau padarėte valgio gaminimą, pagamintą sirupą.
Patarimai braškių sirupui gaminti
Vanilė dėl turtingumo. Skirtumas su šia braškių sirupe ir kitais receptais yra tas, kad pridėjau nedidelę vanilės ekstrakto kiekį. Vien tik uogos sukuria sirupą, kurio trūksta šiek tiek turtingumo, ir vanilė buvo puikus liestis, kad būtų subalansuota.
Pasirinktinai galima naudoti tamsesnį cukrų, tokią kaip "demerara" arba net 1: 1 baltųjų ir rudųjų cukrų mišinys.
Sveiki vaisiai skoniui. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad "trijų didelių braškių", kurį aš gaminau, gamina maždaug 3 uncijos sulčių. Geriausia išlaikyti purvinas gabaliukus vaisių sirupe ir palaukti, kol juos įtempti, kai jis atvėsęs, nes jis papildys skonį.
Jei norite pašalinti visas uogas, jums reikės dvigubos padangos, o kartais dvi ar tris kartus, kad gautumėte švarų sirupą.
Daugiau naminių vaisių sirupų
Vaisiai yra idealus skonio pagrindas naminiams paprastiems sirupams . Jie puikiai naudojami likusių vaisių ir yra vieni iš labiausiai universalių sirupų, kuriuos rasite. The
Žaisti su vaisiais. Galite naudoti braškių sirupo receptą kitiems sultingiems vaisiams, pavyzdžiui, uogoms, citrusiniams vaisiams ir persikams. Tiesiog sumaišykite vaisius ir pridėkite juos prie sirupo.
Netgi švieži vaisiai, turintys mažiau sulčių, gali būti naudojami, nes ilgas infuzijos laikas išgaus skonį.
Jie taip pat gali netvarkyti, bet jei pjaustote gabaliukus obuolių, mangų ar kriaušių ir leiskite jiems sirupe užvirti, jūsų sirupas bus gražus skonis.
Vaisių skonio kombi. Nebijokite kartu derinti vaisių arba pora vaisių su žolelėmis. Paprastojo sirupo kvapiosios galimybės yra begalinės, ir jas galima naudoti saldinti kai kuriuos iš mūsų mėgstamų kokteilių. Tegul jūsų vaizduotė paleisti laukinių!
Galite suporuoti šviežius vaisius su vaisių sultimis, taip pat gaminant sirupus. Tiesiog pakeiskite tam tikrą vandenį sirupo recepte su pasirinktomis sultimis. Dažniausiai geriausia laikytis 1: 1 mišinio vandens ir sulčių.
Pavyzdžiui, galite pagaminti skanų mišrių uogų sirupą su šviežiais avietėmis ir braškėmis ir naudoti 1/2 puodelio kiekvieno spanguolių sulčių ir vandens.
Vanilė. Ištyrę daugiau vaisių sirupų, jums ne visada reikia vanilės ekstrakto. Aš ją laikysiu visais uogų sirupais, bet laikykis kitų vaisių. Jei manote, kad infuzijos pabaigoje trūksta turtingumo, sumaišykite šiek tiek vanilės. Dar vienas variantas yra ir migdolų ekstraktas.
Pasimėgauti šiais vaisiais sirupais
Ištirkite šiuos vaisių sirupus ir žaisdami su kai kuriais iš jūsų mėgstamų gėrimų saldumynų.
- Bananų sirupas bananų "Hamanoke"
- "Chipotle-Orange" sirupas "Fall Spice Cordial"
- Kalkių sirupas ir kalkių sirupas
- Lychee sirupas Lychee Martini
- Aviečių-levandų sirupas sode Patch Smash
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 28 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 0 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |