Jei jums patinka fajitas, jums patinka šie kebabai, pagardinti kmynu, cilindro, česnaku ir kalkių marinatu. Patiekite ryžius su tortilijomis, salsa , guakamoliu ir grietine, skirtu pagardai. Planuokite marinavimo laiką. Marinatas taip pat gerai veikia viščiukams.
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio
- alyvuogių aliejus
- 1/4 puodelio
- balzamiko actas
- 1/4 puodelio šviežių sulčių
- 3/4 arbatinis šaukštelis ant žemės
- 1-1 / 2 šaukšteliai džiovinti
- raudonėlis ( susmulkintas)
- 4 gvazdikėliai
- česnakai (presuoti arba smulkiai malti)
- 1/4 puodelio šviežios
- cilindro (grubiai kapotų)
- Neprivaloma: 1 serrano čili pipirai (supjaustyti į plonius žiedus)
- 1 raudona paprika (saldžiosios paprikos, supjaustytos 2 colių gabaliukais)
- 1 žalia ar geltona paprika (saldžiosios paprikos, supjaustytos 2 colių gabaliukais)
- 1 vidutinė
- saldus svogūnas (supjaustytas 2 colių gabaliukais)
- 2 svarai (1-1 / 2 colio storio) viršuje apvalus Londone broil
- jautienos kepsnys (storas supjaustytas viršutinis apvalusis kepsnys), supjaustytas 2 colių gabaliukais (gali būti pakeistas filė mignonas, gurkšnis arba juostelės)
- Garnyras: švieži cilindro
Kaip tai padaryti
- Didelio sunkiojo šaldytuvo maiše sumaišykite alyvuogių aliejų, balzamiko acto, laimų sultys, kmynų, raudonėlių, česnakų ir cilindro.
- Įtraukite čili pipirą, paprikos, saldžią svogūną ir Londone valgykite prie marinato . Uždėkite maišelį ir išmeskite, kad padengti visas dalis. Pakartotinai uždarykite maišelį, išspauskite visą orą, vėl uždėkite ir šaldykite bent 8 valandas arba per naktį.
- Prieš surenkant kebabus , 1 valandą įmirkykite medinius bambuko kepinius šaltu vandeniu.
- Įkaitinkite grotelę arba broilerį.
- Norėdami surinkti kebabus, užpilkite du vynuogynus per jautieną ir daržoves , pradedant jautiena ir pakaitomis su daržovėmis. (Dvigubi įdėklai kebabus lengviau pasukti.) Galėtumėte gauti apie 5-6 galvijienos gabalėlių vienoje poroje. Rezervuoto marinato skerdimas.
- Grilio kebabus per vidutinį karštą, supjaustyti ir pasukti virti visas puses, kol jautiena yra vidutiniškai reti, apie 15 minučių.
- Patiekite "fajita kebabus" už virtus ryžius su šiltu tortilijų, salsos, guakamoliu ir grietine. Pareikalauti papildomų šonkaulių šakelių.
Išeiga: 8 porcijos
Siūlomi receptai
• Jautienos fajitas - kepta marinuotų sijonų kepsnių receptai
• Granated Lamb Kebabs Recipe
• " Swordfish Kabobs" su šviežios kalkių padažu receptas