Amerikietiško aviganio pyrago receptas

Šis namelinis pyragas yra tradicinių aviganių pyrago amerikietiškas variantas, kuris, be abejo, yra malonus mėsos ir bulvių ventiliatorius. Jautienos jautiena turi natūralų turtingą grybų padažą ir bulves kraunama sūriu. Norėdami gauti daugiau autentiškų aviganių pyragų, vietoj jautienos naudokite ėriuką .

Ko jums reikia

• 1 svaras pakaba
• Malta jautiena
• 8 uncijos grybai (kapotos)
• 1/2 puodelio svogūno (kapotos)
• 2 didelės gvazdikės
• česnakai (presuoti arba smulkiai malti)
• 1 arbatinis šaukštelis
• Košerinė druska
• juodieji pipirai pagal skonį
• 1 šaukštas
• Worcestershire padažas
• 1 šaukštas universalus miltai
• 1/2 puodelio jautienos sultinio
• 1/2 puodelio storio grietinėlės
• 1/2 puodelio žirniai (sušaldyti)
• 2 puodeliai maišos rudos bulvės (sušaldytos ar supakuotos, susmulkintos, supakuotos)
• 1/8 puodelis
• kopūstai (kapotos)
• 2 puodeliai čederio sūrio (smulkiai susmulkinti, padalinti naudoti)
• 1 šaukštelis koserinės druskos
• 1/4 puodelio
• majonezas
• Garnyrai: saldūs vengrai
• paprika

Kaip tai padaryti

Įkaitinkite orkaitę iki 375 F

Didelę sunkioje keptuvėje įpilkite jautienos, grybų, svogūnų, česnako, druskos ir pipirų. Saute, supjaustykite maltą jautieną, kol sultys beveik išgaruos.

Išmaišykite Worcestershire, tada miltus. Kepkite 1 minutę, dažnai maišydami. Įpilkite jautienos sultinio, sumaišydami sumaišykite, tada sunku kremu. Kepkite, kol padažas susitraukia. Įpilkite į stiklo kepimo indą. Šiek tiek atvėsinkite, tada žalius žirnius paskleiskite tolygiai ant jautienos.

Maišymo dubenyje sumaišykite rausvą rudą bulves, kopūstus, 1 puodelį Čederio sūrio, druskos ir majonezo. Jėgos sluoksnio viršuje tolygiai paskirstykite. Supilkite likusius Čederio sūrio puodelius ir švelniai pabarstykite paprika.

Kepkite apie 45 minutes, kol sūris ištirps ir šiek tiek supjaus. Palikite poilsio 15 minučių prieš patiekiant.

Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų

Daugiau Shepardo pyrago receptai:

• Amerikos aviganių pyragas
• Piemenų pyragas
• Pietvakarių aviganių pyragas su vištiena
• saldžiųjų bulvių aviganių pyragas
• Tradicinis piemenų pyragas

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	885
Bendras riebalų kiekis	60 g
Sotieji riebalai	26 g
Nesočių riebalų	20 g
Cholesterolis	172 mg
Natris	1.900 mg
Angliavandeniai	42 g
Maistinė lasteliena	5 g
Baltymas	46 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)