Fetos sūris gali svyruoti nuo minkštos iki kietos, ir bandant ją sudaužyti salotoms, gali būti, kad jos gali būti sumalamos. Čia yra lengviausias būdas ją sugriauti.
Ko tau reikia
- Fetos sūris
- Šaltas vanduo (geriausia ledo vanduo)
- Papildoma šakutė
Kaip tai padaryti
- Jei turite fetos bloką, supjaustykite gabalą, kurį norite nusilpti. Priešingu atveju tiesiog pradėkite nuo gabalo.
- Vykdykite fetą šaltu vandeniu 10 sekundžių. Tai pašalins bet kokį sūrymą ir sustiprins jį.
- Dėl salotų naudokite savo rankas ar šakės lizdus, kad supjaustytumėte į smulkius gabalėlius. Jie neturi būti nedideli; maži gabalėliai dirba puikiai.
- Dėl makaronų, mėsos patiekalų, dakos (graikų bruschetta) ir makaronų įdarų, kurie reikalauja mažesnių gabalėlių, įdaryti, ištraukite fetą šakutės lizdais (neskaldykite), kad padarytumėte labai mažus gabalėlius.
Patarimai
- Naudokitės šaltiausiu tekančiu vandeniu, kad sustiprintumėte sūrį. Ledo vanduo yra dar geresnis.
Kaip naudotis susmulkinto feta sūrio
- Skrudintos burokėlių salotos su supjaustytu fetos sūrio receptu : naudokite keptas raudonas ir auksines runkelius šiame paprastame, bet elegantiškame salotose, į kurių sudėtį įeina švelnus "Feta" sūris ir kūdikių žalumynai su lengvais alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių padažu.
- Skrudintos morkos su susmulkinta "Feta" sūriu ir "Dukkah" recepte. Šis Egipto įkvėptas šoninis patiekalas pagamintas iš skrudintų morkų ir dukkah, kvepiantys skrudintų riešutų ir sėklų deriniai, kuriuos galima rasti daugelyje etninių rinkų arba kurti savo.
- Pavasario žirneliai su žagaru ir supjaustytu fetos receptu : Čiužiedo citrusiniai lapeliai yra subalansuoti su žirnių saldumu, smailiu fetos sūriu.
- Baklažanai su pomidorais ir susmulkinta "Feta" sūrio recepte : tai skanus alternatyva sunkesniems baklažanams "Parmesan", kuris suteikia nuostabų vegetarišką valgį ar valgomąjį patiekalą. Tai ypač skanus, kai pomidorai yra sezono metu, bet jie puikiai dirbs su konservuotu pomidoru.
- Artimųjų Rytų prieskonių avinėlių mėsainiai su fetu ir Labneh receptu. Jei norėtumėte šiek tiek keisti savo kepimo būdą , išbandykite žemės angiopo mėsainį, sumaišytą su sumaišytu fetos sūriu ir "Labneh" (Artimųjų Rytų grietinėlių sūriu).
- Kiaušinis, pomidoras ir "Feta" sūrio "Quiche" receptas : vietoj to, Vidurio Rytuose pasiimti kiaušinių pyragas su šonine ir čederine uogiene pakraunamas su sūrus feta, šviežiomis pomidorais ir za'atar (Viduržemio jūros prieskonių mišinys).