Marinuoti ridikėlių receptai

Ridikai yra Brassicaceae šeimos išaugęs ir aštrus maistas. Prieš romėnų laikus įsikūrusi Europoje, ridikai buvo išauginti ir vartojami visame pasaulyje ir valgyti iš esmės žaliavą kaip traškus veggis, papildantis saleles.

Ridikai patiekiasi su pipirais ir gurkšniais, panašiais į kopūstus. Raudoni, balti ir purpuriniai ridikėliai yra puikus vitamino C, folatų, skaidulų, riboflavino ir kalio šaltinis. Ridikai yra taip pat puikūs, kaip marinuoti agurkai, ir gali būti fermentuoti į ugningą kimchi-aštrų marinuotų kopūstų, žinomų kaip nacionalinis patiekalas Korėjos. Nesvarbu, ar jūsų rūšiuoti ridikėliai, kad jie būtų pakrauti su probiotikais, ar suteikti jiems švelnesnį skonį su pernelyg atšaldytu marinavimo receptu, jums patiks išsaugota transformacija.

Marinuoti ridikai yra skanūs dėl taco, mėsainių ir salotų. Rauginti ridikai taip pat gali būti naudojami šalto vasaros sriubose arba veggio krekeriuose (su kai kuriais papildomais aromatais, pavyzdžiui, sūriu ar sviestu). Iš tikrųjų, marinuoti ridikai dažnai naudojami kaip prieskoniai populiariuose patiekaluose, pavyzdžiui, "Pad Thai". Naudokite spalvingas ridikėlių rūšis, tokias kaip arbūzas ar vyšnių balzamas, kaip jūsų akyse ir gomuryje.

• 01 iš 07

  Arbūzų ridikėlių makaronų receptai

  Rūgštingų ridikėlių agurkai yra skanūs ir pilni probiotikų naudos sveikatai. Tačiau, marinuoti arbūzų ridikai dramatiškai vystosi fermentacijos metu, atleidžiant stiprų ir aštrų kvapą. Ryškus skonis ir spalvos sprogus galima greitai užpilti į stiklinę su actu, vandeniu, druska ir cukrumi. Kai fermentuoti, marinuoti skiltelės skonis skanūs banh mi sumuštiniuose ir visai grūdų dubenyse. Pridėkite šiek tiek rūgštingumo valgio metu su marinuotais ridikėliais, kurie amžinai laikomi šaldytuve.

• 02 iš 07

  Ridikėlis Kimchi receptas

  "Kimchi" yra Korėjos virtuvės, paprastai pagamintos iš sūdytų ir fermentuotų daržovių, pavyzdžiui, napų kopūstų, ridikėlių ir prieskonių, tokių kaip čili milteliai, paprikos, česnakai, imbieras ir jeotgal (sūdytos jūros gėrybės). Tradiciniai kimchi apima "Daikon" kaip ridikėlių rūšį.

  Raudonuosiuose vyšnios ridikėlių ar prancūziško pusryčių ridikėlių naudojimas gali suteikti jūsų receptą linksma spalva, tačiau taip pat gali būti pridėta kitų skonių ir spalvų, pavyzdžiui, rožinės arbūzų ridikėlių.

  Nepriklausomai nuo to, kokie daržovių kimchi pagaminti, tai yra pakrauta su probiotikų gyvu mikroorganizmu, kurie teikia naudos sveikatai jūsų virškinimo sistemai. Patiekite kimchi su kitais korėjiečių ar kitų Azijos stiliaus patiekalais arba sumaišykite su ryžiais ir kitais virtais grūdais.

• 03 iš 07

  Ridikėlių šaldytuvo marinuotasis receptas

  Jei norite greitai pagardinti raudonkus, galite tai padaryti per vieną dieną. Norint gauti tokį lengvą kibirkštinį skonį ir siaubingą krizę, surinkite keletą ingredientų:

  • Actas
  • Vanduo
  • Cukrus (ar medus)
  • Prieskoniai (druska, prieskoniai, žolelės)

  Tada paimkite du švarius stiklinės pintines stiklaines su dangteliais fermentacijai. Taip pat galite apsvarstyti galimybę naudoti šį kūdikių agurkų, morkų, žiedinių kopūstų ar kitų daržovių receptą. Tačiau įsitikinkite, kad nepridėjote pernelyg daug saldumo, nes sūrymas turėtų būti druskos negu sirupas. Pridedant krapų, pavyzdžiui, mėtų ar baziliko, taip pat galite pridėti malonų smūgį.

• 04 iš 07

  Pyragai marinuotų rūgščių receptas

  Marinuoti morkos turi visą šviežių daržovių traškumą ir šilumą, taip pat priduria papildomą sūrį iš acto sūrymo, vaistažolių ir prieskonių. Jei jums patinka aštraus maistas, pridėkite daugybę raudonųjų pipirų dribsnių ir česnako.

  Pyragai marinuoti agurkai yra pilni skonio ir pagardinti užkandžių. Patiekalus prieskoniais sumaišytus marinatus patiekite kaip užkandžius arba pridėkite prie salotų. Jūs taip pat galite mėgautis juos hummus ar švelnus dips ir plitimo. Už šį papildomą krizę įpilkite aštrus marinuotų morkų į sumuštinius.

• 05 iš 07

  Probiotiko fermentuotų ridikėlių makaronų receptas

  Redukai dažnai fermentuojami kimchi kaip viena iš daržovių, kurios tarnauja periferiniams vaidmenims su pagrindiniu ingredientu, kopūstais. Tačiau fermentuoti ridikai yra pakankamai skanūs, kad vertų savo receptą. Be to, lakto fermentuoto maisto produktai, tokie kaip ridikėlių agurkai, yra daugybėje probiotikų. Lako fermentacija - tai procesas, kuris patenka į tradicines uolienų, kimchi ir raugintų kopūstų rajas. Jis tiesiog naudoja druską, daržoves ir vandenį be jokių konservų ar išgalvotų įrengimų.

• 06 iš 07

  Korėjiečių greito marinuoto ridikėlių receptas

  Šis greito marinuotų ridikėlių receptas yra paruoštas maždaug per 20 minučių, o saldus ir sūrus aromatas - tai puikus šalutinis patiekalas. Tiesą sakant, tai beveik daugiau salotų nei marinatas. Šis receptas gali būti supjaustytas tik keturiais ingredientais ir poromis gerai su korėjiečių maistu ir sumuštiniais, tokiais kaip Korėjos gatvės skrudinta duona, kepsninė (Bulgogi) arba kiaušinių rupiniai (Gaeran tost-u).

  Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite dažniausiai naudojamas "Daikon" ridikas daugelyje Azijos rinkų. Geriausi ridikai yra švieži ir tvirti, švarūs ir sklandžiai bei balti.

• 07 iš 07

  Vietnamo morkų ir ridikėlių agurkų receptai

  Šis Vietnamo ridikėlių receptas subalansuoja skonį, pavyzdžiui, druską sūdytas marinatus ir šiek tiek saldus cukraus balansą. Baltųjų ir oranžinių spalvų derinys iš morkų ir ridikėlių suteikia vizualiai patrauklų užkandį. Du skirtingi šakniavaisiai puikiai tinka vietnamiečių pavasario ritiniams , ryžiams ir makaronams.