Šie drėgni saldžiųjų bulvių bandelės gauna papildomą tekstūrą ir skonį iš pekano ir cinamono cukraus papildymo. Aš pridėjo 1/2 iš toffee bits (Bits 'O Brickle Bits) į kefynais. Saldžiosios bulvių tyrės sumažina reikiamo aliejaus kiekį, todėl krevetės labai drėgnos.
Šie muffins gali būti užšaldyti iki 3 mėnesių. Jei atliksite dvi siuntas ir užšaldysite vieną, galėsite pasakotinai pasimėgauti, kai lankysis draugai ir šeimos nariai.
Ko jums reikia
- 1 3/4 puodeliai
- universalus miltai (8 uncijos )
- 3/4 šaukštelio malto cinamono
- 1/2 šaukštelio malto muskato riešutų
- 2 1/4 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus (supakuota)
- 1/2 puodelio išgarinto pieno (arba sveiku pieno)
- 1/2 puodelio augalinio aliejaus
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 1/3 puodelių saldžiosios bulvės (išpilstytos iš kanopos arba šviežiai pagamintų saldžiųjų bulvių) *
- 1/2 puodelio smulkintų pekano desertų
- 1/2 puodelio toffee bits arba pjuetų bitai (neprivaloma)
- Dėl Topping:
- 2 šaukštai granuliuoto cukraus
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 375 F
- Sviestas puodelius į 12 puodelio muffino alavo arba purškiant nonstick kepimo ar kepimo purškimą.
- Vidutinėje dubenyje sujunkite miltus, 3/4 arbatinį šaukštelį cinamono, žemės riešutą, kepimo miltelius ir druską. Kruopščiai sumaišykite sumaišykite arba švilpinkite; atidėti.
- Didelėje maišymo dubenyje švelniai sudėkite kiaušinius. Išmaišykite 1/4 puodelio granuliuoto ir rudojo cukraus, išgarinto pieno, augalinio aliejaus ir vanilės ekstrakto. Įmaišykite saldžiųjų bulvių tyrę ir švelniai sumaišykite.
- Su šaukštu sumaišykite miltų mišinį į saldžiųjų bulvių tešlą, kol sausas mišinys drėkinamas. Tešla bus šiek tiek vienkartinė.
- Jei naudojate, supjaustykite pekaninius ir pjuvenų gabalėlius.
- Užpildykite muffin puodeliai beveik visiškai.
- Sumaišykite 2 šaukštus granuliuoto cukraus su 1/2 šaukštelis cinamono. Pabarstykite apie 1/2 šaukštelio cinamono cukraus mišinio virš kiekvieno bandinio.
- Kepkite saldžiųjų bulvių kefius 22-26 minučių arba tol, kol dantų pikas pasirodys švarus, kai įdėtas į kefyna.
* Švieži virti saldžiosios bulvės: šveisti ir švelninti du vidutines saldžiųjų bulvių. Supjaustykite kubeliais ir padėkite į puodą. Uždenkite vandeniu. Saldžiųjų bulvių virkite aukštoje šilumą. Sumažinkite šilumą iki žemo ar vidutinio lygio, uždenkite indą ir virkite iki labai švelnios, apie 15 minučių. Nutekėjimo gerai. Pulsas maisto procesoriuje iki tolygios.
Patarimai
- Sušaldykite makiutus su užtrauktuku uždedamu krepšiu iki 3 mėnesių. Vieną šaldytus kefytuvus įkaitinkite mikrobangų krosnelėje apie 20-30 sekundžių (100% galios). Arba suvyniokite kefius į foliją ir šildykite įkaitintoje 350 F orkaitėje apie 15 minučių.
Variacijos
- Pakeiskite neprivalomus pjuetų gabaliukus 1/2 puodelio džiovintų spanguolių ar razinų.
- Įpilkite maždaug 1/3 puodelio mini šokolado drožlių vietoje ar be pjuvenų bitų.
- Naudokite graikinius riešutus vietoj pekanų.
Tau taip pat gali patikti
Pietinis saldžiųjų bulvių kobleris
Klasikiniai saldžiųjų bulvių sausainiai
Saldžiųjų bulvių pekano slapukai
Saldžiųjų bulvių pyragas su sūrio konditerijos padažu
Mėlynių saldžiųjų bulvių duonos receptai
Moliūgų avižiniai bandelės su datomis
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 296 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 78 mg |
| Natris | 408 mg |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 6 g |