Top 9 Kinijos makaronų receptai

Nesvarbu, ar stori ar ploni, parduodami sausi ar švieži, ar pagaminti iš kviečių, ryžių ar mungo pupelių miltų, makaronai yra Kinijos kepimo pagrindas. Čia pateikiamas devynių populiariausių kinų makaronų receptų pasirinkimas: nuo ilgaamžiškumo makaronų iki šilta Zhajiangmiano, taip pat greito ir lengvojo meniu patiekalo.

• 01 iš 09

  Vištienos šuo Meinas

  Šiame recepte makaronai suporuoti su vištiena ir spalvinga daržovių asortimentu, įskaitant bok choy, salierą ir raudoną papriką, austrių skonio padažu.

• 02 iš 09

  Klasikiniai naminių lazdelių salotos

  Tai klasikinis naminių makaronų salotos yra labai populiarus patiekalas Taivanyje ir Kinijoje. Tai ypač populiari vasaros metu - vasaros Taivane ir Kinijoje visada yra labai karštos ir drėgnos, todėl šaltos makaronų salotos su skaniu padažu ir gaiviais ingredientais padeda žmonėms atgauti apetitą šilumos metu.

  Kinijos žmonės paprastai gamina šią makaronų salotą su agurkų, morkų, mungo pupelių daigų ir virtų arba virtų vištienos krūtinėlėmis.

• 03 iš 09

  Zhajiangmian

  "Zhajiangmian" (炸醬麵) yra vienas iš mano mėgstamiausių kinų makaronų patiekalų. Rytuose yra daug šalių, kuriose patiekiami skanūs makaronų patiekalai su daugybe skirtingų ingredientų.

  Taivanio žmonės mėgsta pagardinti padažu su malta, papildoma firma tofu, čili pupelių padažu, prancūziškomis pupelėmis ir saldžiųjų pupelių padažu. Tačiau ši "Zhajiangmian" versija naudoja edamame pupeles vietoj prancūziškos pupelės.

• 04 iš 09

  Vištienos Lo Meinas

  "Chicken Lo Mein" patiekiami puikūs pietūs, vakarienė arba vėlyvo vakarinio užkandžio. Šiame recepte, plonu "Hakka" makaronais yra sumuštas skanus padažas, kuriame yra sezamo pasta, sezamo aliejus, 2 rūšių sojos padažas ir medus. Skrudinti žemės riešutai prideda paskutinį prisilietimą.

• 05 iš 09

  Šanchajaus mėsos lazdelės su vištiena

  Šanchajaus makaronai yra stori makaronai, supakuoti į plastikinius maišelius ir parduodami šviežiose Azijos rinkose. Jei šanchajaus makaronai yra nepasiekiami, galite laisvai keisti japonų udono makaronus arba storus Italijos spagečių stiliaus makaronus, tokius kaip linguini.

• 06 iš 09

  Sichuan Noodles

  Šis patiekalas sujungia vištieną, krevetes ir aštrų padažą, pagamintą su karštu čili aliejumi. Pirmą kartą vištiena marinuojama ryžių vyno / sojų padažo mišinyje ir kepama su česnakais ir krevetėmis. Po to, kai daržovės yra virti, makaronai kepami, o visas patiekalas užpilamas aštraus padažu.

• 07 iš 09

  Kepta kepta makaronai

  Šis receptas eina keliais skirtingais pavadinimais, tarp kurių yra "abos pusės supjaustytos" ir "du kartus pralietos" makaronai. Visais atvejais virta makaronai yra užpilti iš vienos pusės, o po to virinti ir virti kitoje pusėje, kaip blynas. Tada traškuotos makaronai gali būti virtos keptu keptu mėsos, vištienos, jūros gėrybių ir / arba daržovių mišiniu turtingame padaže.

• 08 iš 09

  Singapūro makaronai

  Singapūro stiliaus makaronai (新加坡 坡 米粉, 星洲 炒米) yra labai populiari patiekalė iš Kinijos grožio ir restoranų Jungtinėje Karalystėje. Kai kurie restoranai mėgsta naudoti "Char Siu" kiaulieną kaip vieną iš pagrindinių ingredientų, kad šis patiekalas, tačiau šis receptas naudoja vištienos krūtinę, nes tai yra ingredientas, kurį beveik visi gali įsigyti.

• 09 iš 09

  Krevetės Lo Mein su daržovėmis

  Šis makaronų patiekalas iš esmės yra tas, apie ką sakoma pavadinimas: krevetės ir spalvinga daržovių asortimentas, įskaitant kopūstai, bambuko ūgliai ir raudonieji paprikos. Krevetės pirmiausia marinuojamos ryžių vynuose ir kukurūzų krakmoluose, o tada patiekalas užpilamas imbiero, austrių padažu, sojų padažu ir sultinio padažu.