Sriubos, troškiniai, čili ir buko yra skustuvai vėsinamam orui; tačiau suporuoti vynus su mėgstamomis sriubos receptais gali būti sudėtinga. Jei suskaidote savo sriubos ingredientus ir peržiūrėkite juos kaip makaronų padažą arba kažką panašaus, jūsų užduotis bus mažiau bauginanti.
Pavyzdžiui, paimkite gerą širdį čili česnaką - labiausiai paplitusių pagrindinių ingredientų yra pomidorai, pupelės ir jautiena.
Taigi, sunkiam pomidorų padažui ieškosite vyno su šiek tiek mažiau rūgštiniu ir lengvesniu tanino kiekiu. Jei jūsų čili yra sunki pupelės ar mėsa, tuomet galėtum pabėgti vyno, kuriame yra šiek tiek daugiau kūno ir stiprumo. Galbūt " Cabernet Sauvignon" , " Shiraz" ar " Malbec" .
Naudodami šias koncepcijas šiek tiek toliau galite rasti tinkamą vyno rungtynį įvairių sriubų, troškinimų, čilių ir puodukų. Štai keletas porų, kad galėtumėte pradėti:
Vištienos makaronų sriuba gali gerai suporuoti su " Pinot Noir" ar galbūt "Chenin Blanc".
Kita vertus , vištienos sriubos kremas labiausiai taps Sauvignon Blanc arba Viognier.
Jei jūs einate į Gumbo, apsvarstykite " Pinot Noir" .
Dėl Prancūzijos svogūnų sriuba duokite prancūzišką "Beaujolais" arba " Beaujolais Nouveau " arba eikite į "White Burgundy".
Jei jūs patiekite jūros gėrybių pyragas ar troškinimus, jūs norėsite patraukti Sauvignon Blancą - žemiškas tonai, sumaišyti su citrusų smaigaliu, papildys daugybę jūros būtybių.
Švelnus vištienos tortiljės sriuba įvertins Ispanijos vyną, pvz., Rioja.
" New England Clam Chowder" turi gerai pagamintą ąžuolą " Chardonnay" . Kalbėdamas apie bumbulą, galbūt esate Kukurūzų baldų ventiliatorius, jei taip, paimkite artimiausią Vokietijos Rieslingo buteliuką (sausas) ir leiskite jam išmesti savo kojines!
Galiausiai, jei galvijų perskaičiavimas su daržovėmis yra jūsų pasirodymas, tuomet negalėsite nerimauti dėl " Kabinos" ar " Shiraz " raudonųjų vyno mėgėjams, o jei jūsų pageidavimai nusilenks į baltus vynus, duokite " Gewurztraminer ".
Turėkite omenyje, kad nėra jokių sunkių ir greitų taisyklių vynui suporuoti su maisto produktais, o ypač su sriubomis, troškiniais ir pan. tačiau tikrai yra keletas vynų, kurie padidins sriubos puodą be galo geriau nei kiti. Taigi eksperimentuokite su kai kuriais iš šių sąrašų ir išbandykite savo. Jei surasite kokius nors patarimus, būtinai pasidalykite jais vyno forumuose.