"Zombie" yra populiarus tiki kokteilis. Jis yra pripildytas romo ir vaisių ir yra žinoma, kad vienas iš galingiausių kokteilių jūs galite padaryti. Vienintelė problema yra tai, kad niekas negali sutikti, kaip tai padaryti!
Zombių istorija
Pirmasis tiki scenos dienų prasidėjo šykštus Zombių kokteilis. Tai buvo laikas, kai du iš šių naujųjų atogrąžų teminių barų lyderių buvo griežta konkurencija. Ne paslaptis, kad "Don Donec Beachcomber" ir Viktoras Bergeronas ("Trader Vic's" šlovės) saugojo savo receptus, net saugodavo savo stalo slaptus kodus.
Manoma, kad Donas sukūrė "Zombie" maždaug 1934 m. Gary Regan " The Mixology Joy " pažymi, kad jis pirmą kartą buvo pateiktas barelyje "Hurricane" 1939 m. Pasaulio mugėje Niujorke.
Šis slaptumas tuo metu galėjo būti puikus verslui, tačiau tai kelia problemų šiuolaikiniams barmenams, kurie nori atkurti garsius receptus . Įsivaizduokite, kad bandote tiksliai nustatyti kiekvieną vaisių ir tikslų romo kiekį, įleistą į kokteilį, kuriame gali būti 9 ar daugiau ingredientų!
Tai palieka mums daug receptų to paties gėrimo. Visais atvejais tai yra sudėtinga, ir jūs turite gerą barą, jei norite priimti bet kurį iš jų.
Štai ką mes žinome apie Zombių kokteilį:
- Romas ir daug jo! Sąraše visada yra lengvas ir tamsus romas, kai kurie prideda trečiąjį (dažniausiai 151 įrodantį romą).
- Vaisių sultys. "Passionfruit" yra raktas į puikų "Zombie", bet iš ten gali būti oranžinė, ananasų ir (arba) papajų.
Žemiau yra du populiariausi receptai. Nepriklausomai nuo pasirinkimo, tai bus puikus gėrimas atsipalaidavimui, laimingai valandai, atogrąžų vasaros gėrimui ar viliojančiam Helovyno vakarėlių kokteiliui . Taip pat yra klasikinis tiki kokteilis, pavadintas " Zombie Punch" , kuris taip pat priskiriamas Donui.
Zombių kokteilis receptas
Šis pirmasis receptas yra iš Dale DeGroff knygos " Kokteilio amatas ".
Ko jums reikia
- 1 uncija
- lengvas romas
- 1 uncija
- tamsus romas
- 1 uncija
- oranžinė curacao likeris
- 1/2 uncijos
- citrinos sulčių
- 1/2 uncijos kalkių sultys
- 1 1/2 uncijos
- apelsinų sultys
- 1 1/2 uncijos aistros vaisių tyrės (arba sirupo)
- 1/4 uncijos
- grenadinas
- 2 brūkšniai
- Angostura Bitters
- 1/2 uncijos 151 tamsusis romas (neprivaloma)
- Garnyras: mėtų ir sezoninių vaisių šakelė
Kaip tai padaryti
- Supilkite ingredientus į kokteilių purtyklę su ledu.
- Gerai suplakite .
- Padėkite į didelį stiklą su ledu.
- Pasirinktinai, plaukite aukšto atsparumo romą ant gatavo gėrimo.
- Garnyras su mėtų ir vaisių.
Gary (Gaz) Regan's Zombie No. 2
"Regan" yra du "Zombie" receptai " Mixoydoy džiaugsmui" . Tai antrasis, ir jis pažymi, kad jis buvo pritaikytas iš "Jeff Berry" " Beachbum Berry's Grog Log" (2003 m.).
Norėdami išgerti šį gėrimą, į kokteilių purtyklę įpilkite:
- 1 uncija tamsaus romo ir 1 1/2 uncijos kiekvienas anejo ir lengvas romai
- 3/4 uncijos kiekvieno applejack , papajos nektaro ir ananasų sultys
- 1 uncija šviežios laimo sultys ir 1/2 uncijos paprastojo sirupo
Suplakite gėrimą ir viršuje su 1/2 uncijos 151 talpos rumu. Pareikalauti maraschino vyšnios, ananasų ietis ir mėtų šakelė.
Daugiau patarimų apie Zombių kokteilį
Tai yra tik du "Zombie" receptai. Daugiau informacijos rasite "Kaiser Penguin's Zombie Recipe Comparison", kuriame yra keletas puikių komentarų.
Kaip matote iš šių receptų, "Zombie" gali priimti visiškai kitokį skonį, priklausomai nuo to, kas jį sumaišo. Tą patį galima pamatyti kiekvienoje "tiki" juostoje, kurioje lankotės.
Stiklo dirbiniai ir ledas. Stiklo dirbiniai ir ledas yra dar vienas ginčytinas dalykas su zombiais. Kai kurie receptai aiškiai rodo susmulkintą ledu, o kiti tiesiog sako "ledinis stiklas", o kiti nemato ledo. Aš asmeniškai manau, kad ledas yra būtinas ir niekada jo nepraleisti.
"Zombie" visada tiekiamas aukštuose stiklinėse. Yra specialus stiklas, vadinamas "zombių stiklu", ir tai yra nieko daugiau, negu vidutinis "highball" arba "collins" akinių variantas su 12 uncijų versija.
Kai kurie barmenai mėgsta tarnauti stiklo uragane, nes jis atrodo labiau atogrąžų.
Kaip stiprus yra Zombių kokteilis?
"Zombie" yra ruma užpildytas, žinoma švelnus gėrimas, bet kaip stipri jis ? Zombių receptas, kurį pasirinksite, padarys skirtumą pasaulyje!
Tarkime, kad pagrindiniai romai yra visi 80, kurakao ir applejack yra 60 įrodymų, ir mes įtraukiame 151 romo plūdę.
Šiuo atveju šie du receptai papildytų:
- DeGroff's Zombie: 18% ABV (36 įrodymas)
- Regan's Zombie Nr. 2: 25% ABV (50 įrodymas)
Skirtumas yra reikšmingas, nes Regano receptas kartu su applejack naudoja pilnus 4 uncijų pirmųjų trijų rumių. "DeGroff" recepte naudojama tik 3 1/2 uncijos alkoholinių gėrimų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 451 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 9 mg |
| Angliavandeniai | 66 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 1 g |