8 paprasti būdai virti vištieną

Vienas iš labiausiai universalių maisto produktų planetoje, vištiena gali būti skrudinta, kepta, kepta ant grotelių, supjaustoma, keptos arba kepta. Nesvarbu, ar jūs niekada nebuvo paruošę vištienos, ar ieškote naujo tvarto toje pačioje senoje paukštėje, čia pateikiamas pagrindinis vištienos virimo vadovas.

• 01 iš 08

  Kepta vištiena

  Skrudinta vištiena yra vienas iš labiausiai tenkinančių patiekalų, kuriuos galite patiekti. Ne tik tai, bet vištienos skrudinimas taip pat yra vienas iš paprasčiausių būdų paragauti skanios šeimos vakarienės. Štai pamoka, kaip kepti vištą.

• 02 iš 08

  Keptas viščiukas

  Kepta vištiena skiriasi nuo skrudintos vištienos dviem būdais. Pirma, kepta vištiena paruošiama su vištienos dalimis (ty, atskirais lazdomis, šlaunimis, krūtinėmis ir sparneliais), o skrudinta vištiena yra virta visa. Antra, kepta vištiena išauga išpjaustytais miltais, kol mes ją kepame, o mes to nedarome kepant visą paukštį. Čia yra paprastas keptas vištienos receptas . Tai taip pat gali patikti šiam kepta vištiena su džiūvėsėliais .

• 03 iš 08

  Braised chicken

  "Braising" yra puikus būdas, kai norime gaminti pigesnius arba mažiau minkštus gabalus, tačiau tai taip pat puikus būdas virti viščiuką. Pagardinta vištiena yra atšilimas, sielvartas patiekalas, o mėsa beveik nukris nuo kaulo. Ir dar kartą paimkite pagardintą vištieną, patikrinkite šį vištienos receptą puodelyje.

• 04 iš 08

  Kepta vištiena

  Nesvarbu, ar esate tik broilerių viščiukų krūtinėlė, ar braškėsite visą vištieną , brakonieriavimas yra paprastas ir skanus būdas virti vištieną. Virtos vištienos natūraliai mažai riebalų ir visada išeina drėgna ir sultinga. Ir kaip papildomą pranašumą, kai baigsite vištienos brakonieriavimą, jums liko skanus, pikantiškas vištienos sultinys, kurį galėsite panaudoti padažams, sriuboms ir įvairiems kitiems receptai.

• 05 iš 08

  Keptas viščiukas

  Giluminio kepimo raktas - išlaikyti aliejaus temperatūrą nuo 325 ° F iki 400 ° F. Karštesnis nei tas, ir dauguma aliejų pradeda rūkyti . Kepta vištiena yra puikus pagrindinio giluminio kepimo metodo pavyzdys, kai daiktai suplakti į paprastą tešlą arba pagardintus miltus, kol mes juos gaminame, o tai padeda apsaugoti ir toliau drėgmę užplombuoti. Čia yra pasukų kepta vištienos receptas.

• 06 iš 08

  Broileri vištienos

  Apkepta vištiena paruošiama naudojant mažesnį paukštį vadinamą "broileriu" (paprastai maždaug 2-3 svarais), kuris yra arba atsiskirtas aplink pagrindą, kad jį būtų galima pagaminti plokščia ar tiesiog perpus. Bet kuriuo atveju, viščiuko išlyginimas padeda virti greičiau, o tai yra svarbu, nes virimo metu yra labai didelė šiluma. Štai skanus žolelių pyrago vištienos receptas .

• 07 iš 08

  Kepta vištiena

  Kepta vištiena visada yra mėgstamiausias patiekalas, ypač vasaros mėnesiais. Galite griliuoti visą supjaustytą vištieną, kuri puikiai tinka, nes krūtys virsta daug greičiau nei šlaunys ar būgnai. Labai populiari griliui - be kaulų, be kaulų dedama vištienos krūtinė. Pavyzdžiui, patikrinkite šią sausainio kepta sezamo vištiena, pagardintą Azijos skoniu.

• 08 iš 08

  Sauté Chicken

  Saute arba kepta vištiena yra tikrai dviejų etapų procedūra, kai kepama į karštą keptuvę su nedideliu riebalų kiekiu, apdailinama arba krosnyje, arba sumaišoma su tam tikru padažu. Tai leidžia skonį vystytis, taip pat užtikrina, kad vištiena būtų visiškai virta. Šio metodo, kaip ir klasikinio viščiukų piccata, yra puikūs šiukšlių vištienos krūmų kotletai .