Keletas dalykų gyvenime yra geresni nei Barbecue ribos
Pripažįsta, nieko nesako, kaip kepti kepsniai. Daugelis bando juos padaryti, o kai kurie pavyksta, bet, kad gauti tobulą "BBQ Rib" gali būti tikras iššūkis. Ribos, ar kiauliena, ar jautiena iš esmės yra plonas kietos, sunkios mėsos, įstrigusios kaulams, sluoksnis. Yra riebalų, membranų ir beveik visko, kas gali padaryti mėsą per sunku valgyti. Saldžių šonkaulių paslaptis yra kantrūs ir lėtai virti. Laimei, aš dirbu daugelį metų, kad kartu sutelkčiau išteklius, kurių reikia norint pagaminti didelius šonkaulius.
Kiaulienos riebokšliai yra tradicinės didelės Jungtinių Amerikos Valstijų dalies kepsnys. Yra dviejų rūšių kiaulienos šonkauliai, spareribai ir užpakaliniai šonkauliai (ar kojos atlošas). Patikrinkite šiuos išteklius:
- BBQ Ribs žingsnis po žingsnio instrukcijas rūkantiems
- Grilio kepsnys ant medžio anglys grilio
- Grilio kepsnys ant dujų grotelės
- Apvyniokite visą kiaulienos atsarginį šonkaulį, kad galėtumėte tinkamai supjaustyti kiaulienos šonkaulių lentyną
- 3-2-1 metodas daro konkursą, nukrenta nuo kaulų šonkaulių
- Rib Rubs, kad pridėtumėte tobulą skonį
- Kansas City Barbecue Ribs
- Memfio stiliumi kepsninė
Jautienos šonkauliai yra tinkami griliui. Rūkyta žema ir lėta, jūs gaunate pasiūlymą ir skanų gydymą, kuris bus sėkmingas jūsų kitame cookout. Naudokite saldų ar pikantišką rudą, nemokamą padažą, ir vienintelė problema, kurią turėsite, yra rasti platų, pakankamai didelį kiekį, kad juos įteiktumėte. Iš tikrųjų šie šonkauliai yra lengvai paruošti ir skanūs valgyti. Didžiausias iššūkis, susijęs su jautienos šonkauliais, yra pakankamai ilgas rūkymas, kad ištirptų visas jungiamasis audinys.
Jautienos juostelės gali užtrukti ilgiau, tačiau mėsos kiekis ir šonkaulių dydis yra pilnas pilnas pilvas.
Yra įvairių rubų, padažų ir receptų kepsninių šonkaulių, nes yra žmonių, kurie mėgsta juos paruošti.