"Ar norėtum ateiti į kavą ir pyragą?" Tai tik dešimt paprastų žodžių, tačiau pakartotinai pakanka, kad jie turi galią padaryti pasaulį laimingesne vieta.
Štai kodėl kiekvienas turi žinoti, kaip tai padaryti.
Jei kas nors, kam kas nors kada nors turi, turi gimtadienio, tai yra pakankamai priežastis. Bet taip pat, ar jūs kada nors buvo pakviestas į kažkieno namus vakarienei? Parodyk su pyragais, kurį kepėte sau, ir esate tikri, kad būsite pakviestas.
Ne tas pyragas turėtų būti rezervuotas ypatingoms progoms. Tortas turėtų būti pėsčiųjų. Vykdyti malūną. Tortas turėtų būti kaip blynai . Tiesą sakant, tortas yra lengvesnis nei blynai, ir tai trunka ilgiau.
Atkreipkite dėmesį, kad aš nekalbu apie dekoravimo tortą. Aš net nekalbu apie pyrago drožles. Tai yra apie kepimo paprastą, paprastą, elegantišką pyragą. Pagaminta jums, jūsų virtuvėje, mažiausiai kartą per savaitę, bet pageidautina du kartus. "Niekada be pyrago!" bus jūsų šūkis.
Dėžutės pyrago mišinys nėra toks lengvesnis!
Daug kartų kažkas bus malonu iškepti pyragą, ir jie tuojau pat pateks į parduotuvėje esantį tortą. Ir kodėl gi ne? Tai patogu, lengva ir sąžiningai, tai kvaila - tiek, kiek, jei laikydamiesi instrukcijų, pagelsite pyragą.
Bet palauk keletą minučių. Dėžutė yra tik miltelių dėžutė. Jūs vis tiek turite tiekti kiaušinius, aliejų ir vandenį. Jūs vis dar turite sviestą savo indą ir maišyti.
Ar tai tikrai daug lengviau, nei padaryti jį nulio? Gerai, jie išmatavo miltus ir cukrų. Ir druskos ir kepimo milteliai jau sumaišomi. Taigi, kas? Tai yra lengviausios dalys vistiek! Taip, matavimas yra svarbus , tačiau tai nėra sunku.
Ne tik tai, bet dėžutės tortas daro prielaidą, kad jūs darote dvigubo sluoksnio pyragą, o jūs ne.
Dvigubi sluoksniai reiškia, kad jūs turite padaryti glaistymą arba sugalvoti kitą užpildą, kad galėtumėte pereiti tarp sluoksnių ( plakta grietinėlė , galbūt), ir tai nėra tai, apie ką tai daroma.
Galėtumėte iškepti abu sluoksnius ir užšaldyti vėlesnį, tačiau tai taip nėra. Nieko prieš tortą iš dėžutės. Tai gerai, nes tai yra. Tai tiesiog nėra ypač elektrifikuojantis, o dar mažiau, jei jis anksčiau buvo užšaldytas.
Galiausiai pažvelkite į dėžutės sudedamąsias dalis. Daugelis iš jų yra vien tik tam, kad padėtų produktams likti šviežias, arba neleisti jiems susitrenkti, nes jis ilgą laiką turi sėdėti ant lentynos; ar taip, kad tešla būtų lygesnė.
Turėčiau pasakyti, kad jokiu būdu nepritariu minčiai, kad "jei negalėsite tai ištarti, nevalgyk". Viena vertus, daugelio šių sudedamųjų dalių pavadinimai nėra taip sunku ištarti. Am-mo-ni-um hy-drox-ide. Tiesiog skambėk!
Ir vis dėlto, ar net prasminga naudoti išraiškingumą, norint nustatyti, ar valgyti kažką ar ne? Daugeliui žmonių sunku paskelbti šerbetą ar cevicą . Ir jūs turėtumėte išgirsti, kaip jie sako žodį fajitas Australijoje.
Esmė ta, kad ilgų žodžių aš nesuprantu, ir jūs neturėtumėte. Vis dėlto, ar jūs kada nors padarėte pyragą iš dėžutės?
Mano patirtimi jie gali turėti šiek tiek savitą aromatą. Ne pernelyg savotiškas, tik vos gana paprastas užuominas. Aš nežinau, ar tai yra dirbtiniai skoniai ar emulsikliai, ar kas.
Tai verčia galvoti apie reiškinį, vadinamą netikru slėniu, kuriame robotai atrodo šliaužni, tuo labiau jie pradeda priminti tikruosius žmones. Galbūt bitų pyrago mišiniai šiek tiek panašūs.
Bet kokiu atveju aš siūlau savo asmeninę garantiją, kad galima pagaminti pyragą su miltais, cukrumi, druska, pienas, kiaušiniai, aliejus ir kepimo milteliai. Aš taip pat pridedu arbatinius šaukštelius iš vanilės ekstrakto arba citrinų ekstrakto ir atspėkite, ką? Mano pyragaičiai yra geri - skonio ir kvapo.
Padaryk savo pirmąjį pyragą
Ir dabar aš pasakysiu jums, kaip iškepti siaubingai lengvą pyragą. Tai taps tortas, ir jūs ketinate tai padaryti bent kartą per savaitę, visus metus, net vasarą.
Aš žinau, žinau, jūs nekenčiu naudoti orkaitę vasarą. Bet tu tai padarysi ryte, o po vidurdienio tai vos pastebėsite. Iki vienos dienos, labai artimoje ateityje, jūs bandysite pagalvoti apie tai, ką užkąsti padaryti sau, ir jūs girdėsite save sakydami: "Tiesiog tiesiog paprasčiau turėti tortą". Kaip ir daug praktiškesnė, šiuolaikinė Marie Antoinette.
Ir dabar, prie pyrago. Jums reikės 8 colių apvalios tortą. Tai nėra susijusi su kremu, todėl lengviau padaryti nei slapukus. Jūs net nereikia naudoti maišytuvo, galite jį maišyti rankomis. Jei turite maišytuvą, jie puikiai tinka purkšti orą į tešlą, o tai daro lengvesnį pyragą. Kelios minutės ant padėklo pritvirtins. Bet jei jūs neturite tokio, ar tiesiog nenorite jį nustatyti ir daryti viską, kas kartą, galite pasitikėti praleisti. Šio pyrago taškas yra tai, kad jis turėtų reikalauti apie tas pačias pastangas kaip ir omletas , arba gražus sumuštinis su keptuvėmis.
Ingridientai:
- 100 g universalaus miltų
- 110 g granuliuoto cukraus
- 2 kiaušiniai (už geltoną pyragą, naudokite papildomą kiaušinio trynį arba papildomą kiaušinį)
- 2 šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 1/4 puodelio pieno
- 1 šaukštelis vanilės ekstraktas ar citrinos ekstraktas
- sviestas ant keptuvės
Procedūra:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350.
- Leiskite kiaušinius patekti į kambario temperatūrą. Jei skubate, užpildykite dubenį šiltu vandeniu iš čiaupo ir įplaukite į jo kiaušinius keletą minučių.
- Supjaustykite pergamentinio popieriaus lapą, kuris tinka jūsų 8 colių apvalios pyrago dėžutės apačioje. Panaudokite sviesto puses su sviestu, taip pat ir pergamento lapo viršutę. Pamirškite kepimo purškimą. Šiek tiek sviesto aplink kraštus darys stebuklus tortui.
- Perpilkite miltus, kepimo miltelius ir druską kartu dideliu maišytuvu. Sifting svarbu. Tai padeda pagaminti lengvą pyragą. Atskirame dubenyje įmaišykite kiaušinius, tada pridėkite pieną, aliejų ir cukrų ir sumaišykite, kol cukrus ištirps. Išmaišykite vanilės ar citrinų ekstraktą.
- Dabar į skystas sudedamąsias dalis pridėkite sausiems ir maišykite šakute, kol pasieksite lygų tešlą. Jūs neturite eiti beprotiško maišymo, bet suskaidyti bet kokius didelius gabalėlius. Kadangi jūs tai darote rankomis, tikrai nereikia nerimauti dėl maišymo. Jei naudojate maišytuvą, eikite į priekį ir per kelias minutes sutepkite jį su mentele.
- Supilkite tešlą į paruoštą indelį, perneškite į orkaitę ir kepkite maždaug 30 minučių, kol viršuje yra aukstai rudos spalvos, kraštai ištraukiami nuo visos plokštės šonų, o centre įterptas dantų šepetėlis išlieka švarus.
- Išimkite, leiskite jam atvėsti 10 minučių, tada pasverkite pyragą ant vielos stovo, kad atvėsintumėte likusį kelią. Jums gali tekti atlaisvinti kraštus peiliu, bet dėka pergamento jis turėtų atsisakyti.
- Šypsokis! Jūs tiesiog kepėte pyragą.
Galbūt greitai pasiimsite dvi dalis, o po to visa tai priklauso. Jei nuspręsite sutaupyti rytoj, supakuoti jį į plastiką arba tiesiog padengti audeklu ir laikyti jį ant stalelio ar virtuvės stalo, o ne šaldytuve.
Jei norite užšalti pyragą (tarkime, tai kažkieno gimtadienis), jokiu būdu neturėtumėte iš parduotuvės naudoti vakuuminį glaistymą. Padarykite tikrą buttercream glaistymą . Priešingu atveju šis tortas yra be galo tobulas, kaip tai yra. Miltelių cukraus dulkinimas yra gerai, jei negalėsite papuošti.
Po to viskas, kas liko, yra praktikuoti, sakydamas: "Ar norėtumėte atvykti į kavą ir pyragą?"