Jei esate pasiruošęs dideliam jūros gėrybių renginiui, jūs norėsite, kad geras krabas virtų rankomis. Krabo virinimas yra prieskonis, kurį naudojate vandens, kurį virskite krabą, skonio. Galite, žinoma, jį naudoti ir kitiems vėžiagyviams. Daugelis žmonių naudoja parduotuvę, kurią nusipirko krabas, tačiau jie yra lengvai pagaminti iš prieskonių, kuriuos tikriausiai jau turite savo stalviršyje. Šis lengvas krabų verdančiojo prieskonių mišinys gali būti naudojamas krevetėms , raugoms, omarams arba krabams .
Receptai Šaltinis: Baltimorės tarptautinė kulinarijos kolegija
Perspausdinta su leidimu.
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio ėsdinimo prieskonių
- 1/4 puodelio juros
- druska
- 2 šaukštai
- garstyčių sėklos
- 2 šaukštai visą juodą
- pipiriniai kukurūzai
- 2 šaukštai karšta raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 šaukštas salierų sėklų
- 1 šaukštas džiovintas
- kopūstai (malta)
- 2 šaukštelis žemės
- imbieras
- 2 šaukštus džiovinti
- raudonėlis
- 5 lauro lapai
Kaip tai padaryti
- Įmaišykite su metaliniu peiliu žiurkių prieskonių , jūros druskos, garstyčių sėklų, pipirų, paprikos dribsnių, salierų sėklų, kopūstų, imbiero, raudonėlio ir lauro lapų. Pulsuoja, procesą, kol mišinys sudarys šiurkštus miltelius.
- Norėdami kepti krevetes, įpilkite 1/4 puodelio prieskonių kartu su 2 arbatiniais šaukšteliais druskos į didelę stiklainį verdančio vandens.
- Dėl omarų ar krabų 1 dalimi distiliuoto baltojo vyno acto į 3 dalis vandens. Įdėkite jūros gėrybės ir virkite 2 minutes arba kol tik pasipildysite. Pašalinkite jūros gėrybes ir patiekite arba atšaldykite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 13 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 9,495 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |