Tradiciniai meniu ir "Kosher" pieno receptai "Shavuot"
Shavuot (Sekminių) švenčia derliaus nuėmimo sezoną Izraelyje ir dešimties įsakymų suteikimo izraeliečiams Sinajaus kalnuose metines. Dėl įvairiomis priežastimis "Shavuot" yra įprasta valgyti pieno produktus. Viena iš priežasčių yra ta, kad Shavuot yra susijęs su Izraeliu iš Egipto į pažadėtąją žemę, ir parašyta: "Iš Egipto kančios į šalį, tekančią pienu ir medumi ..." (Išėjimo 3, 8-17).
Toliau pateikiamas tradicinis "Shavuot" pietų ar vakarienės meniu su nuorodomis į košerinius pieno receptus.
Shavuot vakarienės meniu
- Salotų salotos su saulėje džiovintiems pomidorams ir pekanams . Šios salotų salotos su saulėje džiovintiems pomidorams ir pecanams buvo įkvėpta vienos Gioros Shimoni, kuri buvo naudojama Bonferaide, kosterinėje kavinėje ir paukštininkystėje Izraelyje.
- Citrininis žolelių kepsnys - Giora Shimoni mėgsta šitą citrininį žolelių pyragą tiekti kaip "gefilte" žuvų alternatyvą šventinėms vakarienėms. Tai taip pat suteikia gražų, šviesų pagrindinį patiekalą vasarą.
- Miežiai ir skrudintos daržovių salotos . Miežiai yra viena iš septynių Izraelio rūšių , o jos derlius yra žinomi "Ruth Book" knygoje, kuri yra skaityta "Shavuot" metu, todėl tai puikus meniu papildymas šventėms.
- Steamed šparagai arba žaliosios pupelės su pekanomis ir dienos sirupu
- Sūrio keksas - paimkite iš šios skanių sūrio kepinių receptų kolekcijos, norėdami uždaryti valgį.
"Shavuot" pietų meniu
- "Blintz Souffle" - sūrio įdarų kepimas į saldų kiaušinių ir grietinės pagrindu pagamintą krevetę yra išradingas būdas juos gydyti minios puodeliu ; pradedant sušaldytais "blintzes", supjaustos šurmulio ir daro tai greitą patiekalą paruošti.
Paplūdimio pomidorų salotos su ožkų sūriu ir aruguliu. Paplakių pomidorų puošnūs įvairių spalvų, dydžių ir skonio profiliai. Galite pagaminti šį puikus salotų su dideliais ar mažais pomidorais (arba abu!) - linksmas yra sultingų vasarinių pomidorų, kreminės ožkos sūrio skonio ir paprastojo arklyno įkandimo sąveika.
Crustless Sūris ir daržovių Quiche (Pieno) - Pagalvokite apie šią lengvą ir sūrus košerinis patiekalas kaip kryželiu tarp frittata ir quiche, pagamintas iš sūrio, žinoma. Užpildytas grybais ir pomidorų raundais, jis puikiai tinka vasaros pietums.
- Skrudinta pistacijų kruopšta lašiša - savo labai mylėtoje virtuvėje Hip Kosher , autorius Ronnie Fein rašo: "Garstyčios ir pistacijos išryškina geriausius lašišus. Šis receptas yra toks lengvas ir žuvis toks kvapnus, kad tikriausiai tas, kurį dažniausiai naudoju "
Morkų pyragas su saldžiųjų sūriu užšaldymu - vietoj labai rafinuotų sūrio kepinių, eikite prie sveiko morkų pyrago. " Cream Cheese Frosting " vis tiek suteiks Jums tą sūrio kačiuko pataisą!
Reikia daugiau idėjų? Patikrinkite šias " Shavuot" meniu užimtiems virėjams .
"Shavuot" yra įprasta valgyti pieną dėl šių priežasčių:
- Shavuot yra susijęs su Izraeliu iš Egipto į pažadėtąją žemę. "Iš Egipto bėdų į šalį, tekančią pienu ir medumi ..." (Išėjimo 3, 8-17)
- Kai izraelitai gavo Torą Sinajaus kalne, jie valgė pieno. Prieš gaunant Torą, jie neatsargojo, nes jie dar neturėjo kašruto įstatymų. Iškart po to, kai jie gavo Torą, dar neturėjo priemonių košerinės mėsos paruošimui.
- Chalavo skaitinė reikšmė (Gematria), hebrajų žodis "pienas", yra 40. Pieno valgymas " Shavuot" yra 40 dienų, kurį Mozė praleido ant Sinajaus kalno, gavęs Torą.
- Kai izraelitai priėmė Torą, jie įsipareigojo laikytis Dievo įsakymų, dėl kurių reikia laikytis suvaržymų. Panašiai, pieno, o ne mėsos valgymas laikomas išreikštu apribojimu.