Tik geriausi skonio jūsų burbuliukų arbatai
Nors tai prasidėjo tik 1980-aisiais, vadinamoji "burbuliukų arbata" (arba "boba arbata") pasireiškia stulbinančiu tipų ir skonių įvairove. Šis populiarus pieno ir arbatos gėrimas iš Taivano yra jausmas visame pasaulyje ir atidaroma visiškai unikali gėrimų kategorija.
Iš įvairių vaisių skonių iki šiek tiek daugiau nuotykių burbuliukų arbatų, tokių kaip avokadas, galite išgerti šį gėrimą kur tik norite. Bubble arbata yra gana paprasta namuose, o jūsų kelionei po pasaulį rasite burbuliukų arbatos parduotuves.
Bubble arbata yra tiesiog laimingas gėrimas, todėl linksminkitės su ja.
Burbuliukų arbatos pagrindai
Pagrindinė burbuliukų arbata apima keturis elementus: paruoštą arbatą (dažnai juodąją arbatą), pieną (kartais praleistą), skonį ir (arba) saldiklį (pvz., Vaisių sirupą) ir tapijoką perlų ar panašų "QQ" tekstūra nei jo skonis). Gali būti keletas papildomų ingredientų, ir bet kuri iš šių keturių gali būti pakeista arba visiškai pašalinta.
Burbulų arbatos pasaulis yra didžiulis, jis pasireiškia daugeliu rūšių ir skonių. Šioje pamokoje burbuliukų arbatoje dėmesys bus skiriamas tik skoniui. Kaip pamatysite, jūsų burbuliukų arbata gali būti beveik bet kokio skonio, kurį galite įsivaizduoti, ir šis sąrašas net neapsaugo visų jų (kai kuriose arbatos parduotuvėse siūloma daugiau nei 200 skonių ir stilių). Su bet kokiu keturių ingredientų burbuliukų arbatos deriniais yra begalinės galimybės.
Įtraukimas skonio į burbuliukų arbatą
Daugumai burbuliukų arbatos receptų pagrindinis aromatas gaunamas iš sirupo arba miltelių.
Kaip ir kavinėse, bus surinkti sirupų buteliukai, skirti skonio latte, o burbuliukų arbatos parduotuvėse bus daug įvairių sirupų ir miltelių.
Paprastas aromatintas sirupas yra labiau populiarus kvapo pasirinkimas, nes jie lengvai sumaišomi su pieno arbata. Tarp populiariausių skonių yra vaisiai, ypač tropiniai vaisiai, kurie yra bendri Taivanui, kuriuose buvo sukurta burbuliukų arbata.
Labai svarbu žinoti, kad burbuliukų arbatos, pagardintos tam tikrais rūgščiais vaisiais, neturėtų būti pieno. Šių vaisių rūgštys linkusios sunaikinti pieną ir tai yra vienas iš dalykų, kuriuos dauguma burbuliukų arbatpienių nori išvengti.
Populiariausi "Bubble Tea" skoniai
Su visais šiais skoniais, kur turėtum pradėti? Tai tikriausiai geriausia pradėti nuo populiariausių vaisių burbuliukų arbatos skonių. Jie yra priežastis ir puikus atspirties taškas jūsų burbuliukų arbatos nuotykiams.
- Honeydew
- Lychee
- Mango
- Aistra vaisiai
- Persikas
- Slyva
- Braškės
Jei norite išbandyti burbuliukų arbatą, kuri yra šiek tiek daugiau skanus, išbandykite vieną iš šių mėgstamiausių skonių:
Daugiau vaisių skonių burbuliukų arbatai
Pasitinkant iš bendrų burbuliukų arbatos skonių, jūs pastebėsite, kad šie vaisiai taip pat yra puiki burbuliukų arbata.
Tikrai įdomios "Bubble Tea" skonio
Jei avokado burbuliukų arbata skamba beprotiškai, paruoškite nuotykius su šiais skoniais. Jūs pastebėsite, kad gėlių burbuliukų arbatos yra labai malonios. Taip pat sunku atsispirti saldesnių skonių, tokių kaip šokoladas ir karamelė, skoniui.
QQ netikėtai skonio burbuliukų arbata
Nors "burbulas" pavadinime "burbuliukų arbata" iš pradžių buvo susijęs su oro burbuliukais, susidariusiais suskaidžius arbatos ir pieno mišinius, dabar jis vadinamas "perlais" ir kitais panašių gėrimų ingredientais. Šie gėrimai paprastai turi tai, kas vadinama "QQ" Taivanyje ir Kinijoje.
"QQ" - tai kramtyti tekstūra, kuri kupina Kinijos ir Taivano virtuvės. QQ maisto produktai neturi būti skanūs, kad jie būtų populiari, o paprastai jie nėra. Geriausias pavyzdys yra tapijoko perlai , populiariausias ir garsiausias "burbulas" burbuliukų arbatoje.
Tapijoka perlai - tai mažos, apvalios svogūnai iš virinto tapijoko krakmolo, kurie suteikia labai kramtomąją, beveik guminą tekstūrą ir labai mažai skonio. Jie paprastai yra gelsvai juodi, tačiau jie taip pat gali būti balti arba pasteliniai.
Paprastas tapijokaus perlų variantas yra "boba" - didesni tapijoko perlai, kurių skersmuo yra apie 1/4 colio.
- Tapioko perlų dydis skiriasi visų pirma Azijoje.
- Pavadinimai " burbuliukų arbata" ir " boba " Vakaruose vartojami labiau tarpusavyje.
- Įdomu tai, kad žodis " boba " taip pat yra "didžiųjų krūtų" slengas Taivanyje ir Kinijos dalyse.
Be to, tapijoka "makaronai" tapo populiari papildoma burbuliukų arbata. Paprastai jie pagaminti iš baltos tapiokos ir formos į plonus, makaronų rūšies sruogas, kurios gali būti susmulkintos per plačias burbuliukų arbatos šiaudus.
Kiti "QQ" šaltiniai burbuliukų arbatoje yra saldžiosios bulvės, taro, "varlių kiaušiniai" (iš tikrųjų yra baziliko sėklos tipas), sago krakmolo perlai ir alavijo želė.
Daugiau skonio priedų "Bubble Tea"
Tarsi jau nėra pakankamai variantų, taip pat galite pridėti papildomų ingredientų burbuliukų arbatoms.
Tarp kitų burbuliukų arbatos priedų yra saldžių "sriubų", tokių kaip raudonųjų pupelių sriuba , mungių pupelių sriuba (arba "žalia pupelių sriuba") arba išdžiovinta ir rekonstruota longan (drakono akies) sriuba. Tai suteikia burbuliukų arbatui saldumo, spalvos, tekstūros ir skonio.
Kitas dažnas burbuliukų arbatos kvapas gaminamas iš miltelinio pudingo mišinio, kuris gali būti sumaišytas su gėrimu arba pridedamas kaip "papildomas" (ne maišomas, bet leidžiamas nuskęsti į dugną). Populiari pudingo skonio burbuliukų arbata yra šokoladas, kiaušinių kremas, mangai ir taro.
Kai kuriuose burbuliukų arbatos gėrimuose taip pat yra šviežių vaisių (ypač mangų, ličių ar aistrų vaisių), vaisių džemų ar drebučių ir kitų ingredientų.