"Hanukai" švenčiama 25-ąją Kislevo mėnesio dieną, žydų kalendorių, kuris gali būti lapkričio pradžioje arba gruodžio pabaigoje. Hanukos šventės metu šeimos valgo šventinius šventinius šventinius šventinius šventinius šventinius šventinius žiburius - "Latkes" (bulvių blynai), "sufganiyot" (rausvą želė "spurgos") ir kitus maisto produktus. Stebuklas yra apie naktinį lempos alyvos tiekimą, kuris suteikė šviesos aštuonioms naktims, įvykusį Jeruzalės Šventosios Šventyklos persodinimo metu.
Šis žydų atostogos švenčia daugybę tradicijų, pvz., Žaidžiant dreidelį ir apšviečia menorahą (tradiciškai vadinamą "hanukkiah"), su senovinių pasakojimų apie makabus ir naktimis prisiminimus.
Hanukos tradicijos
Nors tradicinės atostogos neapima atidarymo dovanų, atostogų artumas iki Kalėdų sukūrė naują dovanų pirkimo tradiciją vaikams. Dar viena nauja tendencija Jungtinėse Amerikos Valstijose yra kepimo sviesto slapukais arba keramzais Hanukos simbolių forma, tuo pačiu susijusių istorijų. Vaikai džiaugiasi, kad padeda kurti slapukus ir mokytis apie tradicijas kurdami ir valgydami.
Tradiciniai "Hanukkah" šventiniai valgiai nėra skirti širdies silpnumui, nes dauguma jų yra kepti ir (arba) pakrauti su sūriu. Šie tradiciniai specialūs patiekalai kartu su netradiciniais Hanukokos receptų variantais yra tikri, kad patinkitės visiems, net jei nesate žydai.
Simbolinis "Hanukkah Foods"
Pagal žydų teisę Hanukka yra viena iš mažiau svarbių žydų švenčių. Tačiau "Hanukkah" šiuolaikinėje praktikoje tapo daug populiaresnė, nes yra arti Kalėdų. Tradiciniai Hanukos šventės metu vartojami maisto produktai simbolizuoja švenčiamus renginius.
Dauguma šių tradicinių maisto produktų yra kepti aliejuje, simbolizuojanti aliejų, kuris trunka aštuonias dienas. Kiti yra sūrio, skirto Judito pergalei švęsti.
Trys populiarūs žydų šventėse valgomi valgiai yra loukoumades, blynai ir latkes. "Loukoumades" yra gruzdintos kepsnys, pamerktos medu arba cukrumi, kad būtų galima apibūdinti makakiečių pyragas kartu su sufganiyotu ir zelebi . Blyneliai yra tradicinis patiekalas, kuris primena maisto produktus, kurie skubiai buvo paruošti makabėjams, kai jie ėjo į mūšį, kartu su aliejumi, kurį jie kepė kaip stebuklingo aliejaus priminimą. "Latkes" iš pradžių simbolizavo sūrio kačiukus, kuriuos tarnavo našlė Judita, o vėliau tapo žinoma šiandien žinomiausia bulve / daržove. Daugybė rūšių sūrio ir pieno patiekalų yra suvartojama drąsiai Juditho atminimui.
Hanukokos receptai
Kai kurie iš žemiau surinktų receptų apima keletą populiarių " Hanukkah" atostogų mėgstamų mėginių, tokių kaip sūrio šiaudeliai, šokoladinės drožlių monetos, minkštos keraminės , jautienos krūtinėlės ir artišokų sriubos kremas. Nors šie maisto produktai yra ypač reikšmingi Hanukos karaliene, kiekvienas gali mėgautis visais metais. Štai keletas receptų, kuriuos galite ištirti švęsti Hanuką ir kitas žydų šventes: