Kas yra gemalai?

Žodis " gumbots" (išreikštas minkštuoju "G" kaip žodis imbieras ) reiškia naminių paukščių , daugiausia viščiukų ir kalakutų, kaklų, širdžių, kepenų ir skilvelių .

Šie daiktai dažnai (bet ne visada) supakuoti ir įtraukti į visą kiaušinių ar kukurūzų kūno ertmę. Kartais inkstai ten taip pat bus.

Bet čia yra įdomus faktas apie tą maišą purvinas: organai ir kaklas rasti šiame maišelyje nėra iš tos pačios vištienos .

Ankstesniais laikais, be kaklų, širdžių, kepenų, (kartais inkstų) ir skilvių, sąvoka žodžiai taip pat nurodė tokius daiktus kaip pėdos, sparno antgaliai, galvos ir netgi tas gurkšnotas raudonas dalykas gaidžio galva, vadinamas "cockscomb" .

Kryžminiai patarimai (šoninis, plunksninis sparno skerspjūvis) ir vištienos kojos puikiai tinka vištienos auginimui, o abu yra kai kurių Azijos virtuvių delikatesai. Kalbant apie galvą ir gaiduką, aš tiksliai nežinau, kas su jais vyksta šiandien, bet manau, kad gyvūninės kilmės maisto produktai ir vištienos šalutiniai produktai.

Šiandien yra supaprastinta samprata, kad žodis "gyvuliai" reiškia tik valgomuosiuose organuose, o netikėtą kaklą atkreipia į tarpusavio statusą. Ir vis dėlto ten yra tas maišelis.

Tačiau žodis "sėklidės" anksčiau buvo vartojamas apibūdinti organus ir ne organus, o neaišku, ar jo apibrėžimas tariamai susiaurintas ir apima tik organus. Taigi mano jausmas yra tas, kad yra visiškai tinkamas skaičiuoti kaklą tarp gyvulių.

Kas yra Gizzard?

Gyvūnų aptarimas, galbūt, nėra baigtas, jei neatsižvelgiama į klausimą, kas tiksliai yra šernas? Atsakymas yra tai, kad šienligės yra virškinimo organas, kuris padeda išvalyti juos turinčių gyvūnų (paukščių, kalakutų, ančių ir kitų gyvūnų, pvz., Pingvinų ir krokodilų) valgomą maistą.

Vištiena praryja nedidelius akmenukus ir smėlio gabaliukus, kurie laikomi gazzarde, o kai maisto produktai prasiskverbia, raumenų šienligė išspaudžia ir sutraukia, todėl šie akmenys tampa šerti.

Kukurūzų riešutai klasikiniu būdu naudojami konfit , nors ančių kepenys nėra laikomos žarnomis, nes tai yra (pavyzdžiui, žąsies kepenys), kurios labai pageidautinos paukščiams ar porai pagaminti.

Valgykite gumbeles

Klasikinėje virtuvėje pyragaičiai bus supjaustyti ir sumalti, kol pasigamins, paprastai su bulvėmis ir svogūnais, taip pat su kitais daiktais, tokiais kaip morkos, česnakai ir bekonai.

Pakaitomis jie gali būti išplauti miltais, o tada supilti į sviestą, prieš virdami vyną, o tada juos supjaustykite ir naudokite daugelyje padažų. Išskirta mėsa, žinoma, pašalinama iš kaklo kaulų, prieš tai pridedant ją į padažą ar kitą patiekalą.

Turkijos ėminiai à la Bourguignon buvo klasikinis preparatas, kuriame rauginto raudonojo vyno, kartu su svogūnais ir grybais.

Bendras preparatas šiandien yra pridedant virtos ir kapotų kepalų padažu ar įdaru ar net makaronų padažu .

Gyvūnus taip pat galima sumušti ir giliai kepti , tačiau, žinoma, dauguma žmonių turi tik tuos paukščius, kurie atėjo į bet kokį paukštį, kurį ruošiasi, todėl mažai aptarnaujama.

Žinoma, jei jūs pastebėsite, kad giliai keptas pyragas jums tinka, jūs visada galėsite jas laikyti šaldytuve, kol jūs turėsite pakankamai maisto, kad juos keptų. Tiesiog atšildykite jas šaldytuve naktį ir būsite gerai eiti.

Ruošiant valgykles, svarbu kepenis nukristi iki paskutinių 10 minučių kepimo, kitaip skonis pritrauks. Arba dar geriau, dulkinkite kepenis miltais ir kepkite sviestą ir česnaką. Arba kepkite jį ant smaigalio.

Kaip ir su visais neišdirbtais paukštienos produktais, dirbdami su žaliavomis, visada naudokitės atsargiai, nes jie gali būti kryžminio užteršimo pavojus.