Tiesiog virti ir susmulkinti Briuselio kopūstai yra vienas iš geriausių pasaulyje daržovių patiekalų. Jie puikiai išvalo bet kokį šalto orų valgį, ir jie taip pat puikiai sumaišomi su pilviais ir kitais grūdų patiekalais, tokiais kaip šios kvinuočių salotos ir rudieji ryžiai . Galite gaminti juos, kol jie bus tiesiog išdžiūvę, ir vis tiek turėsite tam tikrą tekstūros tvirtumą arba iš tiesų leisite juos iškepti ir gauti beveik bevaisį. Nepamirškite, kad, kai juos paruošiate, jie sumažės, taigi pradėkite nuo didesnio kiekio, nei manote, kad tai reikalinga. Vienas svaras maitina 4 žmones, ir jūs galite padauginti, jei reikia.
Iš anksto supjaustytus arba supjaustytus Briuselio kopūstai lengvai pasiekiami maišeliuose ar konteineriuose daugelyje prekybos centrų, ypač rudenį ir žiemą. Tai yra puikus patogumo produktas, todėl juos reikia nusipirkti. Jei norite juos paauti, tai užtruks šiek tiek laiko, tačiau jie bus labai gaišti, o kai kurie iš mūsų tai gydomieji. Naudokite gerą aštrų peilį arba mandoliną , būkite atsargūs žiūrėdami pirštus!
Likusieji susmulkinti Briuselio kopūstai gali būti naudojami su visomis sūrio rūšimis quesadiloje arba įmaišyti kepti ryžius .
Kurdami šias Briuselio kopas, mes rekomenduojame naudoti keptuvę . Puiki keptuvė yra viena iš svarbiausių virimo įrankių gerai įrengtoje virtuvėje. Tai neturi kainuoti laimės, bet nusipirkite tą, kuris yra sunkus, kad jis nenuslystų, ir įsitikinkite, kad jis gali keliauti iš krosnies į stovetop be jokios žalos. Tai leis jums pjaustyti mėsą, o tada baigti kepti ją orkaitėje. Ieškoti mėgstamos keptuvės yra neįtikėtinai patenkinamas pasiekimas - tai bus tavo draugas visam gyvenimui.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas (kapotas)
- Į skonį: koserinė druska ir šviežiai malti pipirai
- 1 svaras Briuselio kopūstai (apvynioti ir plastiškai išpjauti)
Kaip tai padaryti
- Iškaitinkite didelę keptuvę ant vidutinio aukšto šilumos ir pridėkite alyvuogių aliejų.
- Įtraukite svogūnus ir salotą 3 minutes, kol pasiūlysite.
- Įpilkite sumuštinių Briuselio kopūstų, sezono su druska ir pipirais ir saute 5-10 minučių, kol bus išsišakojusios Briuselio kopūstai arba minkštas, kaip jums to norėtų. Patiekite karšta ar šilta.
Maitinimo poravimas
Šis paprastų, supjaustytų Briuselio kopūstų ir svogūnų receptas gražiai susilygintų kaip šalutinis patiekalas įvairiems patiekalams.
Paprastam meniu supjaukite šį patiekalą su šiuo sezamo imbiero lašišų receptu arba šiais grilyje supjaustytais kiaulienos gabalais . Be to, šių Briuselio kopūstų paprastumas lengvai prisidėtų prie labiau kvapnios vištienos patiekalo, kaip antai švelniai pagamintos kepta kepta orkaitėje BBQ vištiena , žaliosios paprikos ir Dijono vištienos kotletai , tajų vištienos mėsainiai , smokey chipotle vištienos salotos arba kieta vištienos kruopos .