"Rum Runner" buvo sukurtas 1950-aisiais Toli Baras "Holiday Isle" Islamorada, Florida. Tai populiarus gėrimas, pripildytas vaisių ir romo. Jis gali būti sukrėstas arba sumaišytas, ir nesvarbu, kaip jūs nuspręsite sumaišyti savo "Rum Runner", tai yra skanus tiki kokteilis .
Kaip dažnai matome iš tropinių gėrimų, atrodo, kad yra milijonų būdų, kaip padaryti tą patį kokteilį, ir retai sutinku du receptus. "Rum Runner" nėra išimtis, nors yra keletas elementų, dėl kurių dauguma (žinoma ne visi) receptai sutaria dėl: romo ir bananų bei gervuogių likerių ir grenadino.
Iš ten matome, kad gali būti ananasų arba apelsinų sulčių (arba abiejų), vieno ar dviejų rumių (kartais prieskonių arba kokoso) ir kartais net ir falernumo vartojimo. Dėl šios priežasties aš įtraukiau tris mano mėgstamiausius "Rum Runner" receptus. Jie visi yra unikalūs, ir jūs galite pamatyti, kad jums patinka vienas kitas, nei kiti.
Nesvarbu, kokia Rum Runner yra "originali" ar "geriausia", nes kelionė ieškant savo idealaus rudo Runner recepto yra pusė įdomus!
Lengvas ir vaisinis Rum Runner
Šis "Rum Runner" receptas gali turėti vieną iš ilgiausių sudedamųjų dalių sąrašų, bet pastebėsite, kad kiekvienas iš jų yra išpiltas vienodai. Tai leidžia lengvą gėrimą prisiminti ir padaryti!
Šiame recepte naudojami du romo stiliai , kurie suteikia puikią pagrindą visiems vaisiams. Kai kurie girdėję žmonės gali norėti naudoti pigesnį romą, o ne tamsą, o kiti gali mėgsti kokoso romą kaip Malibu vietoj lengvo romo.
Patarimas: jei jūs mesti vakarėlį, nustatykite visas šias sudedamąsias dalis ant baro skaitiklio ir tiesiog išpilkite iš vieno butelio (išskyrus grenadiną). Tai padaro šį "Rum Runner" aptarnavimą itin paprasta!
Ko jums reikia
- 1 uncija
- lengvas romas
- 1 uncija
- tamsus ar senas romas
- 1 uncija
- bananų likeris
- 1 uncija
- gervuogių likeris (arba gervuogių brendis)
- 1 uncija
- apelsinų sultys
- 1 uncija
- ananasų sultys
- Splash grenadinas
Kaip tai padaryti
- Supilkite ingredientus į kokteilių purtyklę, užpildytą ledu.
- Gerai suplakite ir įberkite į uragano stiklą per šviežią ledą.
- Garnyras su vaisiais!
Neprivaloma: supilkite ingredientus į maišytuvą, kuriame yra apie 3/4 puodelio ledo, ir sumaišykite iki tolygiai.
"Rum Runner Heavy", OL
Nesvarbu, ar jums patiks šis "Rum Runner" receptas, priklausys nuo jūsų skonio apelsinų sulčių. Tai yra šio gėrimo dominuojantis aromatas, nes jis yra didesnis nei visos kitos sudedamosios dalys.
Galite pagalvoti apie tai, kaip romas ima "Tequila Sunrise" .
Tačiau tai puikus gėrimas. Romas, gervuogių brendis ir bananų likeris puikiai papildo šviežią apelsiną, o jų saldumas sureaguoja į pyragas citrusinius.
Man taip pat patinka šis receptas, nes tai labai lengva ir reikalauja kur kas mažiau ingredientų. Išbandykite ir maišytuve; tai daro fantastišką šaldytą gėrimą !
Norėdami išgerti šį gėrą, sumaišykite 1 1/2 uncijos romą su 1/2 uncijos kiekviena gervuogių brendis ir crème de banana su 3 uncijos apelsinų sulčių kokteilių purtyklėje, pripildytame ledu. Pridėkite briaunos briauną, suplakite ir padėkite į atšaldytą uragano stiklą.
Patarimas: jei negalite rasti falernumo - migdolų, imbiero, kalkių ir prieskonių cukraus sirupo - tai naudojama daugelyje romo kokteilių, vietoj to naudokite grenadiną.
Romos bėgikas su klasikiniu stiliumi
Jei neturite Dale DeGroff " Kokteilių amatų" kopijos, trūksta puikių receptų, tokių kaip šis "Rum Runner". Tai visiškai kitokia nei visi kiti, tačiau tai daro jį taip puikiai!
Rasite, kad DeGroff receptas yra tikrai lengvesnis, nes jis praleidžia apelsinų sulčių sunkumą ir pasirenka vietoj ananasų gaivinimą. Jame taip pat yra du romai - apie tai aš rekomenduoju išmintingai pasirinkti ir naudoti "gerus daiktus" - ir pritraukia tą turtingą kiaušinių baltymo tekstūrą .
Visi šie elementai suteikia "DeGroff" "Rum Runner" klasikinį stilių, kuris yra nepralenktas daugelyje šiuolaikinių šio kokteilio gabenimų. Padirbk šią versiją iki, kai norėtumėte įspūdį savo svečiams .
Jei norite išgerti šį gėrimą, kokteilių purtyklės dugne sumaišykite kalkių gabalėlį , kad jis būtų lengvas.
Įpilkite po 1 unciją kiekvieno šviesaus ir vidutinio rumio, ananasų sulčių ir paprastojo sirupo, taip pat 1/2 uncijos laimų sulčių ir kiaušinių baltymų. Energingai kratykite ( daugiau nei įprasta tinkamai sumaišykite kiaušinį ) ir padėkite į aukštą stiklą su ledu. Garnyras su tropiniais vaisiais.
Kaip stiprūs runkelių kokteiliai?
Ramos užpildyti tiki kokteiliai nėra žinomi kaip lengviausi gėrimai, nors jie bus tokie pat stiprūs kaip jūs norite juos pagaminti. Jei užpilkite stipresnį romą arba naudokite mažiau sulčių, natūraliai gausite stipresnį gėrimą.
Kad matematika būtų paprasta, darome prielaidą, kad mes supilame kiekvieną iš šių "Rum Runner" receptų su tik 80 gardais rumais, 60 indų bananų likeriu ir 50 gervuogių likeriu. Štai kaip jie sveria alkoholio kiekį :
- Rum Runner (pirmiausia išvardytas): 21% ABV (42 įrodymas)
- Rum Runner (sunkusis OL): 14% ABV (28 įrodymai)
- Rum Runner (Dale DeGroff): 14% ABV (28 įrodymas)
Koks skirtumas? Grįžkite atgal ir pažiūrėkite, pirmasis receptas naudoja vienodą visko kiekį ir apima du romus su dviem likeriais. Kitose receptose esančios sultys sudaro didžiąją dalį tūrio ir žymiai sumažina gėrimų vartojimo efektyvumą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 209 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 3 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 1 g |