Nėra paneer? Jokiu problemu! Padarykite šį sumažintą riebalų indų palakių panerį (arba saigą panerį, tikrai) receptą, naudodami ricotta sūrią, o ne tradicinį indų panerį. Jei neturite savo miesto panerės šaltinio, vis tiek galite mėgautis palak paneer - indų špinatais ir sūriu. Šį špinatų patiekalą naudokite mažai riebalų ar sumažėjusio riebumo ricotta. Šiame recepte turėsite naudoti šviežią, neapsaugotą pieno "Ricotta" sūrį, o ne į plastikinį indą patekusį kalkinį pavidalą. Jei ne, tai pasirodys gana skirtingai.
Atkreipkite dėmesį, kad šis receptas praleidžia įprastą špinatų išspaudimo etapą, kurio dauguma reikalauja indų špinatų receptų. Jei norite pagardyti savo žalumyną, tiesiog atlikite tai prieš įdėdami į kepta ricotta. Kitas pastebėjimas: Paprastai indų daržovių patiekalai, tokie kaip šis, būtų patiekiami kartu su paprasto baltųjų ryžių patiekalais, tačiau jūs tikrai galėtumėte naudoti rudųjų ryžių ar kitokio viso grūdelio. Aš linkiu praleisti ryžius ir tiesiog jį valgyti.
Patiekite šį fantastišką "palak paneer" su klasikinių daržovių pakorų puselėmis , kad gautumėte visą vegetarišką Indijos valgį.
Šis indėlis palak paneer su ricotta receptu yra vegetariškas, o visi ingredientai yra be glitimo.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus + 2 šaukštai
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 1 valgomasis šaukštas šviežias imbieras, tarkuotas arba maltas
- 2 šaukštai kmynų
- 1 šaukštelis koriandras
- 1/2 šaukštai ciberžolė
- 1/2 puodelio grietine
- 3 didelės špinatų kekės
- 8 uncijos šviežios saldaus ricotta sūrio, nusausintos
- dribsnių druska, pagal skonį
Kaip tai padaryti
Dideliame vidiniame karštuoju pyragu padažu sumaišykite česnaką ir svogūną 2 arbatinius šaukštus alyvuogių aliejaus. Įmaišykite šviežias imbieras, kmynai, kalendra ir ciberžolė, o prieskonius kepkite dar vieną minutę.
Toliau mažinkite šilumą iki vidutinio lygio ir pridėkite grietinę, maišydami sujungdami, tada špinatus. Jums gali prireikti šiek tiek įdėti špinatus, laukiant, kol jis bus virinamas, prieš pridėdami daugiau.
Leiskite špinatams virti dar iki dešimt minučių.
Atskiroje keptuvėje, naudodami šaukštą, išpilkite šviežią ricottą į iš anksto šildomą aliejų vienu šaukšteliu vienu metu. Apkepkite ricotta 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, kol ji bus šiek tiek rudos. Supjaustykite kepta ricotta sūriu prie špinatų mišinio.
Uždenkite ir virkite vidutiniškai žemoje 5-7 minučių.
Įpilkite druskos brūkšnį, skonį ir karštą.
Daugiau Vegetarų ir Veganų Indijos receptų:
- E asy Vegetable Pakoras
- Brokoliai ir tofu česnakų padaže
- Veganų palak "Paneer" (Indijos špinatai ir Tofu)
- Daržovių mišiniai, Indijos stilius
- Vegan Aloo Gobi (Bulvės ir žiediniai kopūstai)
- "Crock Pot" daržovių karis
- Chana Masala (aštrūs vištienos) su špinatais
- Žiedinių kopų kario receptas
- Raw Curried Cabbage Recipe
- Curry Hicken Salad
- Daugiau vegetariškų receptų
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 292 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 40 mg |
| Natris | 159 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 12 g |