Pridėkite šiek tiek turkų išpuoselės į savo atostogų meniu

Padėkos, Kalėdos ir kitos žiemos šventės tradiciškai nėra švenčiamos Turkijoje. Štai kodėl daugelis iš mūsų menų ir patiekalų, kurie šiuo metu yra žinomi, negali būti rasta. Geros naujienos yra tai, kad jūs vis dar galite kurti fantastišką, egzotišką atostogų kainą, naudodami turkų receptus.

Džiaugiamės galėdami sužinoti, kad yra daug senovinių ir klasikinių turkiškų patiekalų, kurie iš tikrųjų padėkojo Padėkos, Kalėdų ir kitų žiemos atostogų meniu.

Egzotinės skonio iš pažįstamų ingredientų

Svarbiausia yra sudedamosios dalys. Viena iš turkų virtuvės grožio yra jos įvairovė ir bendrų, gerai žinomų ingredientų naudojimas. Šie ingredientai ir prieskoniai naudojami unikaliuose deriniuose, kurie yra virti skirtingais metodais. Tai leidžia patiekalams, kurie yra egzotiški, tačiau maloniai pažįstami ir malonūs tuo pačiu metu.

Jūsų atostogų meniu tai reiškia, kad tai yra nauja, svetimų tvistų pažįstama, pertrauka to paties senojo meno vienatūne per metus. Papildoma nauda yra ta, kad turkų virtuvė paprastai būna daug lengvesnė nei Europos ir Šiaurės Amerikos kolegos, taigi dažnai jūs netgi valgote tiek pat, bet atsigaunate iš savo šventės daug mažiau laiko!

Atsisveikinkite su skonio pumpurais

Kaip veikia kitokia tvinko skonio, skirto desertui, moliūgų pyragas? Kaip apie tai, kaip jūsų kalakutiena įdaryti į ryžių, kedro riešutų , serbentų ir kepenų vietoj duonos?

Ar kvapniai salierai ir morkos skamba kaip gražus daržovių patiekalas vietoj žirnių? Jei visa tai domina jūsų skoniu pumpurai šis atostogų sezonas, toliau skaityti.

Žemiau noriu suteikti jums savo idealaus atostogų meniu, kuriame greta jūsų klasikinių mėgstamų yra Turkijos receptai. Nesijaudinkite, jie tinka tik puikiai.

Iš tikrųjų jūs iš tikrųjų galite padaryti visą atostogų meniu, naudodamiesi turkų receptais, iki pat moliūgų deserto!

Idealus "turkų" pilnas kurso atostogų menas

Man patinka ilgai ištraukti visą rimtą valgį atostogose, kurios apima viską nuo sriubos ir užkandžių iki deserto ir kavos. Čia yra mano žinoma apie kursus ir receptus su nuorodomis žemiau. Galite pasirinkti ir pasirinkti iš jų arba paruošti juos visus puikų šventinį vakarienį su turkų tvistu.

• 01 iš 08

  Užkandis: Artišokų padažas su daržovėmis

  Kaip užkandis, aš rekomenduoju Turkijos įdaryti artišokų dugną. Jie atrodo įspūdingi ant plokštelės ir yra daugiau nei pakankamai išgalvotas ypatingoms progoms. Artišokų skonis yra turtingas ir puikiai tinka kitam meniu.

• 02 iš 08

  Sriuba: Turkijos stiliaus kreminė salierų sriuba

  Salierų sriuba yra kreminė, sklandi sriuba su subtilaus saliero aromatu. Tai lengva paruošti ir puikiai tinka kepta kalakutiena ir kita atostogų kaina.

• 03 iš 08

  Palate Cleanser: šviežios granulių sėklos

  Prieš pagrindinį patiekalą aš paprastai tarnauju individualiais šlifuoto granato šerbeto gabalėliais arba turiu mažų, šaukštų stiklo dydžio stiklinių granatų sėklų, kaip dalį kiekvienos vietos, kurioje svečiai gali mėgautis kaip gomurio valymo priemonė tarp kursų.

• 04 iš 08

  Pagrindinis patiekalas: kepta Turkija su ryžiais ir kaštonų įdaru

  Dėl pagrindinio kurso rekomenduoju kepti kepta kepta kalakutiena, virti, kaip jums paprastai kepti. Skirtumas yra įdaras.

  Turkijos virtuvė, o ne duonos pagrindo įdaras, didžiuojasi savo mėsos ir paukštienos įdaršiais iš ryžių.

  Šis kruopų keptos kalakutienos receptas su ryžiais, kedro riešutais ir serbentų įdaru turi neprivalomus skrudintus kaštainius , kad būtų lengviau žinoti dalykus. Tai tikrai skanu.

• 05 iš 08

  On The Side: Romano pupelės alyvuogių aliejuje

  Taip pat būsite malonu sužinoti, kad Turkijoje yra antroji svarbiausia šventinė patiekalė - bulvių koše. Turkijoje patiekalas vadinamas "bulvių tyrė".

  Tai sviestinis, pieniškas ir šiek tiek paprastas klasikinių bulvių košeles variantas. Tai puikiai tinka kalakutijai, įdarai ir padažas, kuriuos padarysite su kalakutienos sultimis.

  Jei esate pavargę nuo tų pačių senų virtų žirnių, morkų ir perlinių svogūnų, pabandykite vieną iš daugelio Turkijos daržovių patiekalų, pagamintų iš alyvuogių aliejaus. Salierai ir morkos arba Romano pupelės yra puiki alternatyva senovinių garuose daržovių.

  Ką apie saldžiųjų bulvių klausiate? Saldžios bulvės nėra gimtoji Turkijoje ir jos nėra naudojamos tradicinės turkų virtuvės.

  Čia galite rasti čia specialistų parduotuvių didžiuosiuose miestuose. Aš paprastai pakeičiau virtą moliūgą už saldžiųjų bulvių.

  Tiesiog virkite, kol jis pasigirsta, išskalaukite papildomą vandenį su filtru, įpilkite sviesto, druskos ir pipirų pagal skonį, ir ten jūs turite. Jūs netgi galite pridėti rudojo cukraus ir zefyrai ir iškepti jį orkaitėje, kaip ir saldžiosios bulvės.

• 06 iš 08

  1 desertas: saldintas moliūgas su krevetėmis

  Jokių atostogų meniu nebūtų be jokių desertų, pavyzdžiui, moliūgų pyragas. Man patinka moliūgų pyragas, bet dažnai manau, kad aš per daug pilnas po valgio, kad tikrai jaustųsi.

  Galiu pasiūlyti daug lengvesnį Turkijos moliūgų desertą be pluta.

  Turkijos saldainių moliūgų desertas tiekia tokį patį moliūgų perforą kaip tradicinis pyragas be papildomų angliavandenių. Taip pat labai lengva paruošti ir atrodo gražiai.

• 07 iš 08

  2 desertas: Candied Quince desertas

  Reikia antrojo deserto pasiūlyti? Taip pat galite išbandyti turkų cinzės desertą. Kitas puikus, malonus vaisių desertas.

• 08 iš 08

  Turkų kava

  Jokių šventinių patiekalų nebūtų galima be kavos ar arbatos. Užbaikite valgį gera, stipria puodeliu turkiškos kavos ar šviežiai pagamintos turkiškos arbatos.

  Užpilkite kiekvieną puodelį ar stiklą turkų malonumu ir nedideliu dekoratyviniu stikliniu aromatinto likerio, pavyzdžiui, Creme de menthe arba amaretto. Leiskite tam tikrą turkišką arbatą ir kavos kultūrą patekti į savo namus šį atostogų sezoną