Skanūs būdai kepti kiaulienos nugarą

Kiaulienos nugarinė gali būti virta kepta arba supjaustyta į kaulinius kaprus

Jie gali skambėti labai panašiai, bet nesupainiokite kiaulienos nugarinės su kiaulienos nugarinele - kiaulienos nugarinė nėra tokia minkšta, bet daro nuostabų be kaulų. Jis taip pat gali būti supjaustytas į be kaulų gabalėlius. Visa be kaulų kiaulienos nugarka yra gana nebrangus, ypač jei jūs perkate iš sandėlių parduotuvių, tokių kaip "Costco". Norėdami kuo geriau išnaudoti savo pirkinį, nusipirkite visą nugarą ir supjaustykite pusiau pusę - kepkite pusę ir supjaustykite kitą į 1 1/2 colių storio kiaulienos nugarinės. Sumaišykite gabalus iki 1 colio storio, pakeiskite, po to atskirai išmaišykite ir apvyniokite, kad užšaldytumėte. Patarimas: visada leiskite mėsai lėtai sulėti šaldytuve, kad ji vėl sugertų savo sultis. Pabandykite vieną iš šių skanių kiaulienos nugarinės receptų vakarienei vakarą: