Pasak "Savojos kokteilių knygos" (Harry Craddock, 1930) , "Corpse Reviver" istorija yra ta, kad gėrimas " Bus imamasi iki 11 val. Arba kai reikės garo ir energijos ".
"Corpse Reviver" neapsiriboja vieninteliu gėrimu. Vietoje to ji buvo visa pre-prohibiting gėrimų klasė . Tai buvo gana tinkamai skirta numirti mirusiuosius arba (būti realistiškesniam) alkanas girtas, kuris anksti ryte pateko į barą.
Iš daugybės klasikinių "Corpse Reviver" receptų, tik Nr. 1 ir Nr. 2 išgyveno laiko testą. Taip pat verta išnagrinėti kitų "Corpse Revivers" receptų ir keletas iš jų pateikiami žemiau.
Šiandien Corpse Reviver Nr. 2 yra populiariausias receptas. Tai gali būti dėl to, kad šiuolaikiniai girtuokliai dažniausiai linkę džiovinti už brendį, nors daugelis jų pasakys, kad numeris 2 turi labiau įdomų skonio profilį. Aš linkęs sutikti, bet tai priklauso nuo jūsų nuotaikos.
Bitters & Twisted yra išsami kronika iš daugelio "Corpse Revivers" ir kaip jie per daug metų keitėsi.
"Corpse Reviver No. 1" receptai
Ko jums reikia
- 1 1/2 uncijos
- brendis
- 3/4 uncijos
- Calvados ar kitas obuolių brendis
- 3/4 uncijos
- saldus vermutas
Kaip tai padaryti
- Supilkite ingredientus į kokteilių purtyklę su ledu.
- Gerai sumaišykite .
- Padarykite atšaldytą kokteilinį stiklą .
Savoy Corpse Reviver (dar žinomas kaip Corpse Reviver Nr. 4)
Iš daugelio Corpse Reviver kokteilių, keletas išliko brendžio pagrindu . Tai, kas daroma, yra "Savoy Corpse Reviver", kuris taip pat vadinamas "Corpse Reviver No. 4".
Vėlgi, šis receptas yra visiškai kitoks nei bet kuris kitas. Jis išlaiko brendį, bet pasirenka minkštą skonį, kad galėtų elgtis su tokiu energingumu.
"Savoy Corpse Reviver" sukūrė 1954 m. Legendinis barmenas Joe Gilmore. Viena iš "Harry Craddock" paskutiniųjų mokinių "American Bar" "The Savoy Hotel", "Gilmore", buvo legenda Londono baro scenoje.
Nuo 1945-1975 m. Jis dirbo savojoje ir daug laiko praleido švino baro programai. Gilmore mirė 2015 m. Gruodžio mėn.
Tarp daugelio "Savoy" išradintų Gilmore kokteilių, 1969 m. "Moonwalk" kokteilis yra jo garsiausia kūryba. Taip pat sakoma, kad jis buvo žinomas dėl savo pagirios išgydyti Corpse Reviver ir du aspirinus.
Norėdami išgerti šį gėrimą, kiekvieną brendį, Fernet Branca ir balto kremo de menthe , ledo ir dezinfekuojant į kokteilio stiklą , purtykite po 1 unciją.
"Corpse Reviver No. 3" receptai
Dažnai pamirštama, tai tik viena "Corpse Reviver No. 3" versijos versija. Jis kilęs iš 1934 m. Knygos, R. De Fleury - 1700 kokteilių "Žmogus už baro ".
Aš dar turiu rasti bet kokią šios knygos reprodukciją, o originalios iš odos susijusios leidimai gali parduoti už 600 ar daugiau. Matyt, tai yra piktograma tarp klasikinių barmenų vadovų .
Norėdami pagaminti šį kokteilį, supjaustykite po 1 unciją kiekvieno brendžio, curacao ir maraschino likerio su ledu. Padarykite atšaldytą kokteilinį stiklą.
Dar vienas Corpse Reviver Nr. 3
Robert Hess paskelbė šį variantą "DrinkBoy.com". Jis įtraukia į savo pastabas, kad numeris 3 yra nepakankamas net jo bare bibliotekoje.
Norint pagaminti šį kokteilį , 1 kiekvieną uncijos brendį, Campari , ir tris kartus su 1/2 uncijos citrinos sultimis sudrėkinkite ledu. Padarykite atšaldytą kokteilinį stiklą.
Kaip stiprus yra "Corpse Reviver"?
Šis gėrimas turėtų pažadinti jus, pažiūrėkime, kaip stipriai kiekvienas iš šių receptų ...
- Corpse Reviver No. 1: 29% ABV (58 įrodymas)
su 40% ABV brendžiu ir kalvadosu ir 15% ABV vermutu - Corpse Reviver Nr. 3 (Fleury receptas): 29% ABV (58 įrodymai)
su 40% ABV brendžiu, 30% ABV kurakau, 32% ABV maraschino - Corpse Reviver Nr. 3 ("DrinkBoy" receptas): 24% ABV (46 įrodymas)
su 40% ABV brendžiu, 30% ABV tris kartus, 24% ABV Campari - Corpse Reviver Nr. 4 : 30% ABV (60 įrodymų)
su 40% ABV brendžiu ir Fernet Branca, 25% ABV creme de menthe
Kad tai būtų įmanoma, klasikinis "Gin Martini" yra apie 30% ABV, o aukštas John Collins yra apie 11% ABV. Šie "Corpse Reviver" kokteiliai nėra nei stipriausi, nei silpniausi gėrimai . Gaivinantis poveikis gali būti daugiau apie skonį nei alkoholio kiekis jose.