10 Maroko maisto produktų išvykti į Maroką

01 iš 11

Ką atsinešti namo keliaujant į Maroką - "Food Lover's Dream Destination"

Keliautojai į Maroką suras nuostabų gausybę kulinarinių malonumų, norėdami išmėginti jų gomurį, ir tradicinius maisto produktus, pradedant nuo labai paprasto tarifo, pvz., Naminės marokos duonos, supjaustytos ekologišku alyvuogių aliejumi, į įspūdingą sudedamųjų dalių ir skonių sulydymą, pavyzdžiui, tuos, kurie randami kuskuso ir tagino preparatai.

Nors daugelis verslo keliautojų ir turistų yra patenkinti tokių maisto produktų mėginių ėmimu, jie žino, kad galite planuoti į maisto produktus orientuotą kulinarinę kelionę į Maroką arba bent jau bandyti ieškoti tradicinių marokietiškų valgių gaminimo klasių .

Žinoma, jūs negalite įlipti į lėktuvą su karštu gazu ar kaskų paruošimu, bet ką tiksliai galite pristatyti iš Maroko į maisto produktus? Visada geriausia patikrinti pasirinktinius įstatymus jūsų paskirties ar gimtosios šalies teritorijoje, tačiau apskritai džiovinti, konservuoti ir virti maisto produktai puikiai tinka įregistruotam bagažui. Šie skaidrės rodo, ką daugelis pačių marokiečių nusprendžia išvykti iš šalies, keliaujant į užsienį.

Būtinai gerai suppėk visus maisto produktus ir pažymėkite išorę, kad muitininkai žinotų, kas yra viduje. Taip pat nepamirškite deklaruoti visų maisto produktų bet kokiuose muitinės dokumentuose, kuriuos prašote užpildyti.

02 iš 11

Maroko slapukai

Pirmiausia saldūs dalykai! Kai įlipate į skrydį iš Maroko, jūs visada matysite keliautojus, kurie nešioti rankiniu būdu slapukus, vis dar supakuotus kepyklose. Tai geriausias būdas užtikrinti, kad tradiciniai saldumynai, tokie kaip " kaab el ghazal" , " chebakia" ir žemės riešutų šlepetės, pasiektų nepažeistą vietą, tačiau jei norite pakuoti juos į savo bagažą, daugelyje parduotuvių parduodamos nebrangios plastikinės laikymo talpyklos, kurios padės apsaugoti trapius saldumynus nuo suspausto ar išmesti aplink. Reikia gerai pakuoti indus, užpilti pergamuoju popieriumi ar kitais užpildais, kad slapukai būtų tvirtai supakuoti į vietą jų skrydžiui į namus.

Kodėl verta pirkti slapukus namuose? Na, daugelis iš mūsų mėgsta duoti jiems dovanų, o Maroko šeima užsienyje yra dėkinga už saldainius iš savo gimtosios šalies.

03 iš 11

Argano aliejus

Vienas iš labiausiai vertinamų Maroko produktų yra arganas , lengvas, rudasis aliejus, išgautas iš argano medžių branduolių. Šis išskirtinas kulinarinis aliejus yra ne tik skanus pati - tiesiog panardinkite į gabaliuką iš krasto duonos - bet kosmetikos aliejus yra labai švenčiamas kaip grožio produktas. Argano aliejus už Maroko yra gana brangus, todėl prasminga su savimi atsinešti asmeniniam naudojimui ar dovanai. Jūs norėsite uždėti bet kurio aliejaus dangtelį, kurį pakuojate savo bagaže (tai galite padaryti naudodami juostą), tada buteliuką sandariai uždėkite į plastiką.

04 iš 11

Amlou

Per savo keliones į Maroką greičiausiai turėsite galimybę išbandyti amlou , skanų įpročiai paplitę iš argano aliejaus, migdolų ir medaus. Tai prideda svorio į jūsų lagaminą ir subtilumą, tai nėra pigus, bet jūs labai gerai galite rasti, kad pliušimas yra gerai vertas. Būtinai nuimkite dangtelį ant stiklainio ir uždėkite visą talpyklą plastikinėje pakuotėje arba plastikiniame maišelyje.

Arba naudokite dalį argano aliejaus, kurį pristatote namuose ir sukurkite savo amlou ; tai turbūt daug lengviau, nei manote!

05 iš 11

Šafranas

Šis gurmanų prieskonis auga Maroko Taliouine regione, kur jis auginamas eksportui ir naudojimui namuose. Žema kaip brangiausia prieskonė pasaulyje dėl daug darbo jėgos proceso surinkimo, šafranas yra laikomas esminiu ingredientu Maroko virtuvėje ir yra naudojamas daugelyje kitų virtuvių. Maroke, greičiausiai, bus lengviau palyginti su parduotuvių kainomis namuose, todėl būtinai pasinaudokite ir atsargų.

06 iš 11

Ras El Hanout

Šio garsaus Maroko prieskonių mišinio pavadinimas reiškia "parduotuvės galą", nes tai yra geriausias produktas, kurį gali pasiūlyti Maroko prieskonių pardavėjas (). Tai sudėtingas prieskonių mišinys, kuris gali skirtis nuo parduotuvės iki parduotuvės, todėl galbūt norėsite įsigyti mažų kiekių iš kelių parduotuvių, kad galėtumėte palyginti.

Dangus yra riba, kai kalbama apie naudojimąsi, bet tyrinėjant Maroko receptus su "Ras El Hanout", bus pateikiamos tam tikros idėjos, kaip jį pridėti prie jūsų virimo. Jei nesate keliaujate į Maroką ir norite jį pabandyti, apsvarstykite galimybę įsigyti "Ras El Hanout" internetu.

07 iš 11

Kiti Maroko prieskoniai ir džiovinti žolės

Žinoma, " Saffron" ir " Ras el hanout" yra ne vienintelės prieskoninės medžiagos, kurias galima įsigyti; Maroko virtuvėje naudojama daugybė kitų prieskonių ir žolių, tokių kaip imbieras, paprika, kmynai, ciberžolė, aniza sėkla, cinamonas, lazdele ir kt. Visi jus paguos Maroko prieskonių rinką, ir jūs juos surasite daug pigiau ir didesniais kiekiais, nei jūs naudojote vakarietiškam prekybos centrui. "Ziplock" maišeliai padės užrakinti skonį ir šviežumą, tačiau ypač kvepiančios prieskonių, tokių kaip anišis ir saldainiai, turi būti savo pakuotėje; todėl, kad stiprūs skoniai gali išplauti į kitus maisto produktus, ypač į kitus žemės prieskonius.

08 iš 11

Alyvuogės, Harissa ir kiti konservuoti prieskoniai

Žinoma, jūs galite nusipirkti alyvuoges ir harissa (ugningą paprikos pipirai) už Maroko ribų, bet niekas neatitinka šių konservuotų maisto produktų skonių ir kainų jų kilmės šalyje. Alyvuogės yra nepaprastai populiarios visame Maroke, tiek valgyti, tiek pagardinti patiekalais, duona ir salotos. Po to, kai atrenkate kai kurias iš daugybės veislių ( alyvuogės cherumozėje ir alyvuogės Harisoje yra tik du iš jų), jūs būsite norėję atnešti juos namie sau ir kitiems.

Nuimkite džiovintas alyvas sandariai į kelis sluoksnius iš plastikinių maišelių (ziplock maišeliai taip pat gerai veikia), ir jie bus gerai prikibę į lagaminą. Įvyniota alyvuogių išdėstymas plastikinėje laikymo talpyklėje papildys apsauginį sluoksnį ir padės išvengti maisto kvapų jūsų supakuotuose drabužiuose. Nereikia nerimauti dėl šaldymo trūkumo kelias dienas ar ilgiau; jie yra konservuoti maisto produktai ir parduodami atvirame ore, nesukeliant pavojaus sugadinti. Bet jas reikia šaldyti, kai grįšite namo.

09 iš 11

Konservuoti citrinos

Išspausti citrinos yra pagrindinis skonis daugeliui Maroko patiekalų. ir kol jie bus lengviau namuose , jiems reikės sėdėti netrukdoma mėnesį ar ilgiau, kol jie galės būti naudojami. Niekas netrukdo patogumui įsigyti kai kuriuos, kurie jau puikiai tinka virimui. Dėl itin aštrus ir aštrus skonio ieškokite minkštų, senų konservuotų citrinų, kaip parodyta šioje nuotraukoje. Jie, greičiausiai, bus perduodami jums nestipriai supakuotame plastikiniame maišelyje; tiesiog užsitikrinsite kitą krepšį ar du arba padėkite juos į plastikinį indelį ar indelį. Kaip ir alyvuogės, jie bus gerai be šaldymo, kol nepasieksite namo.

10 iš 11

Khlii

"Khlii" (arba khlea ) yra pagardinta marokietiška konservuota mėsa, supakuota alyvuogių aliejuje ir riebaluose. Jei jau esate švelnus mėgėjas, tikėtina, kad tu pasuksi per tokį namie Maroko bilietą kaip " Khlea" ir "Kiaušiniai" arba " Khlea" ir "Lęšiai" . Ieškokite jautienos kloja, o ne ėriena, nes pastaroji gali būti labai gamybinė arba išpilstoma skonio. Senasis Fez medina prekybininkai yra garsūs savo klijais, bet jūs taip pat rasite ir kituose miestuose. Ji bus supakuota į plastikinę talpyklą, tačiau tikrai pridėkite dar vieną plastikinį maišelį arba apvyniokite jį, kad galėtumėte papildomai apsaugoti.

11 iš 11

Smenas

Smen yra sūdytas konservuotas sviestas. Jūs pamatysite, kad tai nemaloniai apibūdinamas kaip garsus, gurkšnis ir dar daugiau, bet iš tiesų šis labai aštrus prieskonis prideda unikalų skonį daugeliui tradicinių patiekalų. (Ir ne, galutinis rezultatas nėra nemalonus ar mažesnis!) Tu norėsi išbandyti - ir tikriausiai patiks - smuikas kaskūze , hariroje ir rfissa . Žinokite, kad šiek tiek eina labai ilgai, todėl tiesiog šaukštelis dažnai yra pakankamas, kad būtų galima padaryti apgauti. Nepaisant to, kai kurie Marokai jį valgo kaip paplitimą, tačiau tokie sunkūs tradicionalizmai dabar yra nedaug ir toli.