"Giora Shimoni sako, kad" didelių minų užsiėmimas "" Rosh Hashanah "vakarienei reiškia atsižvelgti į įvairias skonį ir netgi dietinius apribojimus. Ar yra vaikų, kurie nevalgė žuvies? Ar yra suaugusiųjų, kurie nori mažai riebalų, ar yra senelių, kuriems reikia be cukraus pasirinkimo? O kaip apie vegetarius? " "Shimoni" neatsižvelgia į meniu planavimą naudodamas šį žydų Naujųjų Metų miniatiūrinių receptų pasirinkimą, todėl visi jūsų svečiai gali rasti daugybę maisto ir mėgautis.
Starteriai
- Medus Kviečių Razinas Challah (Pareve) - Šis medaus saldintas apvalios "challah" yra dygliuotas auksiniais razinomis ir pagardintas vanilės skoniu (ir pasirinktiniu kardamono štampu, jei jums patinka). Kai kurie rafinuoti miltai yra pakeičiami baltos spalvos kietaisiais kviečiais, kurie papildo tekstūrą ir subalansuoja plonių auksinių razinų ir medaus saldumą. Tai puikus pasirinkimas, jei siekiate saldžių ir sveikų naujų metų.
- "Gefilte Fish" ("Pareve") . Jei visada norėjote gaminti "gefilte" žuvų iš pradžių, bet nežinote, kaip patikrinti Gioros Shimonio nuotraukų iliustruotas žingsnis po žingsnio instrukcijas. Jūs niekada negalėsite grįžti į likusius dalykus dar kartą.
- Rauginta vištienos makaronų sriuba (mėsa) ir (arba) " No-Chicken" "Matzo Ball" sriuba (Pareve, Paschos) - Jei manote, kad vištienos sriuba yra privaloma, bet nenorite išgyventi vištienos sulaužymo problemų, patikrinkite šią " Rich Chicken Noodle" sriubos receptas, kuris remiasi vištienos sparnais, kad įpjautų sultinį su daug skonio. Vegetarai taip pat gali patekti į matzo rutulio sriubos veiksmą su šiuo pikantiško vegetariško sultinio , patiekto su "Dill Matzo Balls".
Salotos
- Kepti Izraelio baklažanų salotos . Jums reikės šiek tiek pagardinti, kad pagamintumėte šį Izraelio baklažaną ir raudonųjų pipirų salotas, bet likusį paruošimą taip paprasta, ir šis universalus patiekalas veikia kaip užkandis, salotos ar pusė.
- Maroko saldžiųjų runkelių salotos - runkeliai laikomi geranorišku "Rosh Hashana" maisto produktu , o šis paprastas, malonus gydymas suteikia malonų pusę.
- Saldžiosios migdolos salotos - Salotos žalumynai, mandarinų apelsinai ir raudonieji svogūnai suplyšami į petražolių vinigrette ir supakuoti su cukruoti migdolų gabaliukais šioje paprastoje, minios malonioje salotoje.
Pagrindiniai patiekalai
- "Coca Cola" (mėsa, Velykos) - tai gali atrodyti kaip netradicinis papildas, bet "Coca Cola" yra "Žuoros Šimonio" šventinės, kvepiančios "minios malonios krūtinėlės paslaptys, kur jis veikia ir kaip skonį, ir skonį -saugininkas
- Abrikosų vištiena (mėsa) - "taip paprasta ir taip gera!" Giora Shimoni sako apie šią Abrikosų vištieną, mėgstamą mėgstamą šeimą.
Daržovių ir avinžirkių peizažas su couscous (Pareve) - Šis veganiškas daržovių gėris yra švelniai prieskoningas, todėl jis puikiai tinka šeimos maistui. Tai veikia kaip visavertis maistas vegetarams, arba kaip papildoma pusė mėsos valgytojams prie stalo.
Pusės
- Žaliosios pupelės. Nesvarbu, ar skrudintos , virtos arba sumaišytos su datiniu sirupu , žaliosios pupelės visada yra laimingos pusės.
- Lemoninės graikinės bulvytės su raudonmedžio ir česnakais - Viduje yra traškūs ir trapūs lauke, todėl skanių skrudintų bulvių košė nereikalinga. (Pridėjimas vanduo į keptuvę yra slaptas spartusis klavišas!)
Desertai
- Cukrinių moliūgų pyragas su alyvuogių aliejaus laužiais. Moliūgai ir kiti moliūgai taip pat yra simboliniai maisto produktai geriems naujiems metams. Taigi, kodėl gi nevalgyti valgio su sezoniniu moliūgų pyragu?
- "Apple" ir "Dryed Cherry Crisp" - užpildykite "new-year-sweet" saldžiųjų obuolių temą iki deserto su šia puikiai sveika traškumu. Jei ruošiatės minios, receptas yra lengvai susigrąžinamas, o likusieji patiekiami skanūs pusryčiai!
- Chai-Spiced medaus pyragas - Jei desertas nėra visiškai be gražaus bundt torto, pabandykite šį drėgną ir kvapniai prieskoniu medaus pyragą, su jaukiais užrašais iš kardamono, imbiero, cinamono, vanilės ir muskato.
Redagavo ir atnaujino Miri Rotkovitz