Populiariausi Rytų Europos troškinimo receptai

Bjaurieji Rytų Europos ūkininkai visada buvo žinomi, kad valgė "nuo nosies iki uodegos", tai yra, naudojant kiekvieną gyvulių dalį, kurią jie žudė. Tvirtesni mėsos gabalai gali pasidaryti į puodą, kuris suskaido jungiamąjį audinį, kol lieka visa, kas yra, nuo kukurūzų pagamintos mėsos, kurioje yra rausvos spalvos padažas ir supjaustos šakniavaisiais. Kas, bendrai kalbant, vadinamas troškiniu. Šiuos troškinius dažnai lydi makaronai ar koldūnai, arba tiesiog gera, daugiarūgė ar ruginė duona. Čia yra keletas geriausių Rytų Europos troškinių receptų.

• 01 iš 09

  Vengrų pomidorų pipirų persivalgymo receptas-lečas

  Vengrijos lecso yra daržovių troškinys, kuriame yra trys Vengrijos mėgstamų ingredientų paprikos, pomidorai ir paprikos. Lecso gali būti tiekiamas įvairiais būdais kaip daržovių patiekalas, užkandis ar pagrindinis patiekalas. Lecso yra panašus į serbų djuvecą ir rusų lecho .

• 02 iš 09

  Lenkijos medžiotojo pyrago receptai Bigos

  Bigos laikomas nacionaliniu Lenkijos patiekalu. Tai širdingas, ilgai sumaltas mėsos ir rauginto raugo troškinys, kuris praeina šimtmečius. Tradiciškai jis buvo įteiktas medžioklės sezono pradžioje, nuo kritimo iki "Shrove" antradienio, arba kol šeimos tiekimas iš barrelių išdžiovintų raugintų raguotų kopūstų baigėsi! Šiandien jis buvo malonus ištisus metus. Senosiomis dienomis jis buvo pilnas vaismedžių miško elnijos, grybų, džiovintų vaisių - bet šiandien kas nors eina.

• 03 iš 09

  Raudonojo vyno receptai "Eastern European Oxtaw Stew"

  Rytų europiečiai mėgsta veltinius, o šis skanus troškinys, patiekiamas su supjaustytu puodeliu, o skrudintos bulvės užpildo sąskaitą. Lenkijoje tai vadinama gulasz ogonowa , o vengrijoje - tejfölös ököruszály .

• 04 iš 09

  Rusijos šaknų daržovių troškulių receptas-Ragų iz Ovoshej

  Šis Rusijos šaknų daržovių troškinys arba ragu iz ovoshej receptas yra skanus su tamsiai rugine duona ir šiek tiek sviesto ir lengvai gali būti pagrindinis vegetaras. Rusai, kaip ir jų daržovės, yra labai minkštos, todėl pamirškite savo mintis apie al dente daržoves šiam patiekalui!

• 05 iš 09

  Paprastas kroatų krevečių receptas - "Skampi Na Buzara"

  Šis greitas ir lengvas Kroatijos krevečių receptas ar škampi na buzara yra turtingų jūros gėrybių, esančių palei Dalmatijos pakrantę, pavyzdžiu, kuriai priklauso kaimyninė Italija. Maistas dažniausiai prasideda nuo makaronų ar risotto, o vėliau - šviežių žuvų ir jūros gėrybių sriubose ar troškiniuose. Kruopų ištraukimas iš krevetes, kai troškinys pagamina skanų padažą, puikiai tinka suplakant susmulkintą duoną.

• 06 iš 09

  Vengrijos jautienos "Goulash" receptai-Marha Gulyas

  Vengrijos jautienos "Goulash" - Marha Gulyas - dar vienas valgio vienetas , kuris greitai ateina kartu, jei ingredientai yra paruošti naktį. Idealiai tinka lėtai viryklei, gerai užšaldyti ir kitai dienai gerti. Patiekite su makaronais ar koldūnais, pavyzdžiui, csipetke arba nokedli .

• 07 iš 09

  Kroatijos pupelių virti receptai Grah ir Varivah

  Šis Kroatijos pupelių patiekalas yra žinomas kaip grah ir varivah . Kai kurie vadina jį sriuba, bet ji yra tokia stora, ją galima laikyti troškiniu. Bet kokia rūkytos mėsos rūšis ar net dešra, bet rūkyta mėsa yra tradicinė ir duoda geriausią skonį. Galite naudoti džiovintų pupelių derinį, tačiau dažniausiai naudojami spanguolių, pinto ar pupelių pupelės. Patiekite su švelniu duonu ir turite užpildymo valgį, ypač kai yra oro užsklanda.

• 08 iš 09

  Vengrijos vištienos paprikos receptas Paprikas Csirke

  Šis Vengrijos vištienos paprikų - papriko csirke receptas - iš Čikagos virėjo Gale Gand motinos Myrna Grossman Gand, paveldėjęs ją iš savo vengrų motinos Elsie Grossmano. Kai kurie mano, kad tai yra "autentiškas" paprikasas, nes jame nėra žaliųjų paprikų ir patiekiamas per ryžius, o ne makaronus. Bet vištienos paprikachas skiriasi nuo regiono iki regiono ir nuo šeimos iki šeimos.

• 09 iš 09

  Kroatų "Venison Goulash Recipe-Gulas"

  Šis kroatų giustų guliašo receptas arba gulaš yra iš chefijos Julia Jaksic , kroatų-amerikiečių kilmės virėjo Niujorke. Ji mėgsta šitą troškinį pavalgyti polentos arba palentės lovoje kroatų kalba (arba mamaligoje rumunų kalba), tačiau bulvių ar kiaušinių makaronai patiekiasi taip pat.