Top 10 barbždu patiekalų receptai

Iš Bostono į Kaliforniją dažnai patiekiami griliai šalia dubens ar pupelių. Nepriklausomai nuo pupelių rūšies, jie puikiai prideda bet kokios rūšies kepta arba rūkyta mėsa. Iš tikrųjų vienas iš mano mėgstamiausių pupelių papildų yra kepta arba rūkyta mėsa . Jūs pastebėsite, kad keletas šio sąrašo receptų reikalauja Burnt Ends . Šie labai rūkyti krūtinėlių gabalai yra puikus būdas pridėti skonio bet kokiam pupelių patiekalui.

Bet kokio tipo pupelės, tiek sausos, tiek konservuotos, turėtų būti pakankamai laiko virti, mažai ir lėtai. Tai leidžia skonio mišinys.

• 01 iš 10

  Karolinos kepsninės pupelės

  Šie "Carolina Style Barbecue" pupelės sujungia sidro actą ir kečupą, kad suteiktų jiems pietų kepsnių skonį. Nors šis "BBQ" pupelių receptas reikalauja, kad kiaulienos galią ir pupeles kaip bazę, galite naudoti papildomas laima ir pupeles su rūkyta kiauliena, kad suteiktų jai skanų skonį. Tai puikiai tinka kiaulienos išpjaustytai kiaulienai, o kai kuri rūkyta grilio žievė dar geriau.

• 02 iš 10

  Bostono kepta pupelė

  Yra tikriausiai tūkstančiai Bostono keptų pupelių receptų. Tai vienas mano, ir manau, puiki vieta pradėti plėtoti tavo. Man labiau patinka didžiosios šiaurės pupelės ir labai dūminis šoninis. Šios pupos yra saldžios ir pikantiškos, bet ne aštrios karštos.

• 03 iš 10

  BBQ pupelės

  Bruce D. Cook parašė man šį puikų kepsnių pupelių receptą; bet kokio puikaus kepimo patiekalą. Tai seno stiliaus pupelių receptas su dūmų skoniu ir turtingu saldumu.

• 04 iš 10

  Judy Mills's From-Scratch keptas pupeles

  "Judy parašė man receptą", sako Mike Millsas, "ir aš jį pakeičiau džiovintomis pupelėmis. Spalva bus lengvesnė, nes pradedate nuo baltos pupelės, o tekstūra bus šiek tiek stipresnė. Turėsiu pradėti dieną anksti mirkyti pupeles, bet aš garantuoju, kad galutinis rezultatas bus vertas papildomo laiko ir pastangų. "

• 05 iš 10

  Kaubojų pupos

  Teksase pupelės reiškia "Pinto Bean". Šios pupos yra virtos su sudegintais kaulais ir kepsnine padažu , kad jie taptų puikiomis kepimo skiltelėmis . Jei neturite sudegusių galų, pabandykite kepti kepsnį, virtą per dūminį ugnį arba dūminį šoną. Bet kokiu atveju, geros kvapiosios skonio dozės yra tai, ką šios pupos turi padaryti, kad jos būtų autentiškos.

• 06 iš 10

  Kansas City kepta pupelė

  Šios kepamos pupelės gauna skonį iš Brisket Burnt Ends. Tai yra rūkytos krūtinėlės papildomi dūminiai bitai. Burnt Ends yra šiek tiek sunkus savarankiškai, bet tobulas priedas prie pupelių. Padėkite sudegusius galus, kad sugertumėte šiek tiek šio recepto skysčio ir išleistumėte savo puikų skonį.

• 07 iš 10

  Paprastos kepsninės pupelės

  Šis kepsninių pupelių receptas yra paprastas ir skanus. Ilgą laiką jis virinamas lėtai viryklėje . Galite pridėti daugiau ar mažiau karšto padažo, priklausomai nuo to, kaip aštrus jums patinka. Nors geriausia leisti šitoms pupelėms kepti keletą valandų, jos gali būti tiekiamos per trumpesnį laiką. Skonio mišinys nesumažės, bet vis tiek bus puikus.

• 08 iš 10

  Rūkytos pupelės

  Norėdami gauti tokį autentišką rūkytą skonį į šias kepsnines pupeles, į ją pridėkite rūkytos mėsos gabalėlių . Aš visada bandau sutaupyti kažką atgal nuo bet kokio rūkymo, kurį aš darau, kad turiu ką pridėti prie sriubų, pupelių ir dar daugiau. Degantieji galai yra puiki mėsa šioms pupelėms, bet veikiantys smarkiai rūkyti mėsos gabalai.

• 09 iš 10

  Karštos ir aštrus kepsninės pupelės

  Tai sakoma, kad tai yra "karšta ir aštraus". Galite švelninti jį šiek tiek sumažindami aštrus ingredientus, jei turite. Šis kepsnių pupelių patiekalas yra puiki pusė jautienos krūtinui arba kiaulienos šonkauliui . Vienas dalykas, kurį reikia prisiminti, aštriu sustiprėja su laiku, todėl kuo ilgiau šie pupelės virsta spicier jie gauna.

• 10 iš 10

  Santa Maria Pinquito pupelės

  Pinciito pupelės yra gimtoji Santa Marijos slėnyje Pietų Kalifornijoje. Jie yra mažo rožinio ir mažo balto pupelių kryžius. Galima įsigyti internetu arba galite pakeisti pinto pupeles. Šios pupelės yra " Santa Maria Barbecue" tradicinis patiekalas.