Be glitimo senoviniai grūdai

Amaranth, grikiai, chia, soros, quinoa, sorgai ir teff kartais vadinami "senoviniais grūdais", nes kiekvienas iš jų buvo svarbus maisto šaltinis senovės civilizacijoms. Sužinokite daugiau apie šiuos senus grūdus, jų mitybos savybes ir kaip jūs galite juos naudoti glitimo neturinčių receptų.

• 01 iš 06

  Amarantas

  "Amaranth" yra pakrautas su unikaliomis mitybos savybėmis. Štai 10 priežasčių, kodėl turėtumėte įtraukti amarantą į receptai be glitimo.
  
  Skaityti daugiau
  
  Gluteno receptai su amarantu:

  • Aukšto baltyminio glitimo, pieno, sojos ir be rugių mišinio receptai
  • Naminis gluteno neturintis miltų mišinys receptas
  • Gluteno be sūrio krekerių receptas
  • Gluteno nemokamai pica druskos receptas
  • Gluteno nemokamas pusryčių receptas

• 02 iš 06

  Grikiai

  Grikiai - augalo, vadinamo "Fagopyrum esculentum", sėkla. Tai susiję su rabarbarais, o ne kviečiais, rugiais ar miežiškais, ir nepaisant klaidinančio pavadinimo, grikiai yra be glitimo. Grikiai - tai unikalus gluteno neturintis maistas, kuris puikiai skonis ir gali tikrai pagerinti glitimo neturinčių receptų maistinę vertę.
  
  Skaityti daugiau
  
  Gluteno receptai su grikiu

  • Gluteno nemokama grikių ir medaus anglų kefino receptai
  • Gluteno nemokamas hummingbird tortas
  • Glutenas ir be pieno nemokamas karšto kiaušinių receptas
  • Be glitimo šokolado mėtų skonio slapukai

• 03 iš 06

  Čia

  Actekai, majai ir vietiniai amerikiečiai vertina Chia sėklą kaip koncentruotos energijos ir mitybos šaltinį. Ši maža sėklų sėkla išgyveno amžius, o "Chia Pet ™" pagunda tampa vertingu glitimo neturinčių virėjų ingredientu.
  
  Skaityti daugiau

• 04 iš 06

  Pvz. Ir Tefas

  Maisto antropologai mano, kad soros buvo pirmasis žmogaus prieskonis. Teff yra glaudžiai susijęs su soralu. Tai yra toks mažas sėklų grūdas, kad dauguma JAV išaugintų sorų yra naudojama kaip paukščių sėkla ir gyvulių pašaras, o soratas ir tefas yra labai maistingi nesmulkinti grūdiniai produktai ir miltų produktai. Tad kodėl praeityje ir tefe retai randama glitimo neturinčių receptų?
  
  Skaityti daugiau
  
  Gluteno neturinčios receptūros su užkandais ir teštais

  • Gluteno ir pieno produktų šokoladiniai cupcakes su vanilės užšaldymu
  • Gluteno-Fre e Millet Tabbouleh receptas
  • 10 be glitimo receptai, naudojant maistingą sorą

• 05 iš 06

  Quinoa

  Kvinoja (KEEN-wah) baltymuose yra didesnė nei dauguma grūdų. Tai reiškia, kad kinoje yra visų 9 būtinų amino rūgščių, kurių mums reikia sveikatai. Ši maža sėkla - tai augalas, susijęs su špinatais, šparagais ir runkeliais. Tai gimtoji į Pietų Ameriką ir buvo labai svarbus maisto šaltinis - senovės inkų civilizacija.
  
  Skaityti daugiau
  
  Gluteno receptai su kinoju

  • Namų gluteno miltų mišinys
  • Vegetariškos graikų kinojetinės salotos
  • Mažos riebalų kinojos pilafas
  • Kvinojaus, tuno ir vištienos salotos

• 06 iš 06

  Sorgo

  Sorgo yra grūdų grūdai, kilę Afrikoje prieš 5000 metų, kai jis ir toliau yra svarbus maisto šaltinis šiandien. Tai kartais vadinama milo, o Indijoje ji vadinama jowar.
  
  Skaityti daugiau
  
  Gluteno receptai su sorgiu

  • Naminis gluteno neturintis miltų mišinys receptas
  • Aukšto baltyminio glitimo, pieno, sojos ir be rugių mišinio receptai
  • Gluteno nemokamai pica druskos receptas