Aš nepasieksiu valgyti lapinių žaliųjų daržovių, nes esu tikras, kad mes visi yra gana išsilavinę. Deja, nors mes suvokiame, kaip jie mums naudingi, daugelis iš mūsų vengia jų. Viena iš priežasčių yra ta, kad mes tiesiog negalime žinoti, kaip juos paruošti, kad jie būtų tikrai skanūs ir tikrai malonūs. Indijoje, valgio gaminimo daržovės yra kažkas iš meno ir vienas veggis gali būti pagamintas šimtu skirtingų būdų! Ir tai yra, atsižvelgiant į tai, kad dauguma namų turi savo parengimo būdą kiekvienam daržovių! Taigi, jei jūs norite pridėti gerą žalumyną į savo mitybą, čia pateikiama keletas gardžių patarimų, kaip galite ruošti ir mėgautis:
01 iš 21
Palak PaneerZohaibas Hussainas / "Getty Images" Mėgstamiausias šiaurės indų patiekalas! Šis švelniai skonio patiekalas yra labai sveikas. Jei "Paneer" nėra ranka arba norite, kad be pieno nebūtų galima naudoti tofu ar daržovių, pavyzdžiui, žiedinių kopūstų ar bulvių.
02 iš 21
Bund Gobhi Ki SubjiPatiekite šį paprastą veggio patiekalą su karštu Chapatis (Indijos plokščiažolė) ir aštrus marinatas.
03 iš 21
Kopūstai Foogath"Cabbage Foogath" skonis malonus su karštu Chapatis ar paprastu virtų ryžių ir sūrio.
04 iš 21
Palak ParathaŠis skanus ir maistingas indų duona puikiai tinka jogurtui ir Aam Ka Achaar (mangai) arba Andhra Tomato Pickle .
05 iš 21
Palak Ki SubziGreitas paruošimas ir malonus valgymas yra puikus pavadinimas Palak Ki Subzi! Tai skanus daržovių patiekalas, jis taip pat yra gera maistinių medžiagų. Palak Ki Subzi užtruks tik maždaug 10 minučių!
06 iš 21
Palak Ki DaalAš myliu šį Dalį dėl dviejų priežasčių - tai skanu ir užpildyta gerų daiktų! Daals yra puikus, sveikas maistas patys, bet su šia patiekalais esančiais špinatais dalykai tik gerėja! Palak Ki Daal galite patiekti su paprasta virtomis ryžiais ir pasirinkta arbata, arba patiekite tik kaip sriuba!
07 iš 21
Hara Bhara KababSkanus alternatyva tiems, kurie myli kababas, bet yra vegetariški, Hara Bhara kabab gauna savo pavadinimą ir žalią spalvą iš sveikų špinatų.
08 iš 21
Palak Ka RaitaŠis raitas yra skanus ir maistingas. Patiekite su savo mėgstamais vaisiais ir paprastais virta ar kvepiančiais ryžiais, kad būtų malonus vegetariškas maistas!
09 iš 21
Špinatai ir malta mėsos sriubaŠpinatai ir smulkinta mėsos sriuba yra tiek linksma ir sveika. Jis subtiliai prieskoniuotas su kmynu ir imbierais ir gali būti patiekiamas kaip užkandis arba kartu su susmulkinta duona arba paprasti virti ryžiai kaip visavertis patiekalas.
10 iš 21
Vištienos SaagwalaŠis patiekalas sujungia vištieną su špinatais, o galutinis rezultatas - skanus, maistingas ir sveikas patiekalas. Komanda ją su karštu Chapatis (Indijos plokščiažiedė) arba Parathas (kepta kepta Indijos plokščiažiedė).
11 iš 21
Daal Palak Ka ShorbaPagaminta iš pradžių su špinatais ir lęšiais, ši sriuba yra jauki ir rimtai tinka jums! Jūs galite tai padaryti bet kuriuo metų laiku, bet tai ypač gerai, kai oras yra šaltas!
12 iš 21
Hara Bhara Aaloo"Hara Bhara Aaloo" yra lengva virti ir atrodo, kad dirbote su ja. Tai puikiai tinka šviežiai pagamintoms karštoms Paratoms !
13 iš 21
Sheila's Sai BhaajiSai Bhaaji yra tipiškas Sindhi (Vakarų Indijos) maistas. Aš gavau šį receptą iš mano redaktoriaus (mano pirmojo darbo metu!) Sheila Shahani. Tai, kaip ji daro ją savo namuose. Žaliuzių ir daržovių patiekalai yra sveiki valgiai.
14 iš 21
Gobhi MethiSkaitytojas sakė apie Gobhi Methi: "Šią patiekalą buvo taip lengva padaryti ir puikiai išgirsti ... Kiekvieną kartą, kai valgome žiedinius kopūstus, tai kaip ji bus paruošta mūsų namuose!"
15 iš 21
Methi ParathaSveikas ir yummy visi viename tvarkingas mažai paketą! Ką dar galite paprašyti? Patiekite "Methi Parathas" su atšaldytu jogurtu ir jūsų pasirinkta marinata.
16 iš 21
Sarsonas Ka SaagasTai paprastai pandžabų (šiaurės indėnų) patiekalas yra tikrai malonus su Makki Ki Roti (Indijos kukurūzų plokštelės) ir nulupo šviežio sviesto.
17 iš 21
Baghaara Sowa RaitaKaršta Raita, Baghaara Sowa Raita gali būti šeriami arba atšaldyti. Tai dar vienas puikus lydimas patiekalas, skirtas patiekalams veggie ar ryžių pylos / pulaos.
18 iš 21
Aaloo Shepoo Chi BhaajiAš myliu šį skanų daržovių patiekalą iš Maharaštros vakarų Indijoje dėl savo paprastumo. Nuo pat pradžios iki pabaigos trunka tik 10-15 minučių, tačiau rezultatai iš tiesų yra labai patenkinti. Patiekite Shepu Chi Bhaaji su karštu Chapatis ir jūsų mėgstamiausio Daal (lęšiai) dubuo.
19 iš 21
Sowa Aaloo salotos
Indijos tvist su populiariomis Amerikos salotomis! Patiekite Sowa Aaloo salotos, atšaldytus.
20 iš 21
Sowa Kakdi RaitaŠis paprastas receptas naudoja kvepiančią krapą, kad būtų sukurta šaldytuvo patiekalas su "Pilaf" (arba "Pulao" - ryžių patiekalas). Tai tikrai lengva padaryti.
21 iš 21
Brussel Sprouts Ki SabjiNors Briuselio daigai nėra daržovės, pastebimos Indijos rinkose arba Indijos staluose, mane visada domino. Išbandyk mano receptą Briuselio paprikos Ki Sabji ...