Lengvas Hummus rankomis
"Hummus" yra vienas lengviausių Vidurio Rytų maisto, kurį galima paruošti, ir tai taip paprasta, kad net dauguma vaikų gali tai padaryti patys. paruošti hummus patys. Ir nors dauguma žmonių naudoja maisto perdirbėją, kad pagamintų namus namie, nes tai greita, paprasta ir patogi, ką jūs darote, jei neturite jo?
Geros naujienos yra tai, kad jums nepavyko. Faktas yra tas, kad daugelyje virtuvių nėra maisto perdirbėjų Artimuosiuose Rytuose, bet humus yra paruoštas ir valgomas ten kiekvieną dieną.
Tiesą sakant, kai tu nustosi galvoti apie tai, Humimas buvo paruoštas ir sunaudotas senovės Egipte ilgą laiką, kol standartinis maisto perdirbėjas netgi buvo išrastas!
Taigi, nedideli virtuvės ir kolegijos bendrabučio gyventojai, nesijaudinkite. Maisto perdirbėjo naudojimas sukelia kreminio mišinio, bet be jo jūs turėsite storesnį, trumpesnį hummą, kuris vis dar bus sklindantis.
Ingredientai, skirti gaminti Hummus be maisto perdirbimo
Tai tik pagrindinis hummų receptas . Puikus dalykas apie hummus yra tas, kad jis yra toks universalus. Jūs galite pridėti įvairias prieskonius ar daržoves, o tai tik pridės skonio. Pradėkite nuo gero pagrindo ir pridėkite ką norite! Reikia šiek tiek įkvėpimo? Patikrinkite dešimtys hummų receptų žemiau tam tikrą "hummuspiration"!
Hummus receptai
Čia yra keletas skanių humumų receptų, kurie papildys įvairovę ir skonį. Dauguma jų gali būti naudojami be maisto procesoriaus naudojimo, tačiau nepamirškite, kad jis gali būti storesnis ar švelnesnis.
- 1 16 oz gurkšnelių ar garbanzo pupelių
- 1/4 puodelio skystis nuo kanapių
- 3-5 šaukštai citrinų sulčių (priklausomai nuo skonio)
- 1 1/2 šaukštai tahini (sezamo pasta)
- 2 gvazdikėliai česnakai, nulupti ir smulkinti
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
"Blender" naudojimas : maišytuvas bus dar vienas geriausias dalykas maisto perdirbėjui.
Įdėkite visas ingredientus į maišytuvą ir sumaišykite. Tiesiog nepamirškite įdėti savo storesnius ingredientus pirma, kaip ir avinžirniai ir tahini. Priešingu atveju, jūsų maišiklis, jei neturite komercinės klasės versijos, gali būti sunku kruopščiai sumaišyti viską.
Skiedinys ir Pestle: "Skiedinio ir pestle" naudojimas yra "senosios mokyklos" hummusas, bet jis veikia. Tiesiog pasiruoškite įdėti šiek tiek elkonio tepalo! Nepažįstamiems, skiedinys ir pestle yra du dubenys (skiedinys) ir šikšnosparniai (pestle) formos objektai, naudojami maisto skaldymui, pavyzdžiui, sėkloms, žolėms ir prieskoniui.
Mikrobangų krosnelė: Taip, mikrobangų krosnelė gali būti jūsų hummusas. Mikrobangų gamyba padaro pjaustytuvus ant viščiukų. Prieš sumaišydami ingredientus, laikydami viščiukus laikykite microwave safe bowl ir šildykite juos maždaug 30 sekundžių. Ištuštinti, tačiau laikykis skysčio, nes jums tai gali prireikti, jei jūsų humusas yra per storas. Išmaišius, įpilkite tachini ir visus likusius ingredientus. Jei vis dar per stora, vieną kartą šaukštą džiovintų viščiukų skysčio pridėkite vienu metu, kol jums tinka nuoseklumas.
Jei viskas nepavyks, jūs visada galite nusipirkti pagrindinį hummus parduotuvėje ir pridėti prieskonių ir daržovių norite. Populiariausi pasirinkimai yra česnakai, jalapeno pipirai ir sausieji pomidorai.
Bet pirmiausia pabandykite padaryti savo, nes jūs tikrai skonis šviežumo.
- Hummus su Tahini
- Hummus be Tahini
- Skrudinta raudona pipirai Hummus
- Skrudintas česnakas Hummusas
- Juoda pupelė Hummusas
- Sausi džiovinti pomidorai Hummusas
- Špinatai Hummusas
- Špinatai ir Feta Hummus
- Kalamata aliejus Hummusas
- Žemės riešutų sviestas Hummusas
- Mažas riebalų Hummusas su jogurtu
- Migdolų sviestas Hummus receptas
- Cilantro ir citrinos Hummusas
- Sojų pupelės Hummusas
- Pomidorų bazilikas Hummusas
- Baltas pupeles Hummusas
- Skrudinta baklažana Hummus
- Hummus su kedro riešutais
- Hummus su sezamų aliejumi
- Citrininis česnakas Hummusas
- Jalapeno Hummusas
- Artišokas Hummusas
- Spanguolių Hummusas