Geriausi nebrangūs mėsos gabalai

01 iš 10

Chuck Eye Steak

Brangūs mėsos gabalai paprastai būna konkuruojantys ir gali būti virti greitai ir lengvai. Tai nereiškia, kad jūs negalite kurti puikių patiekalų, kurių kaina yra mažesnė. Grilis ir kepsnys suteikia jums galimybę pagaminti šiuos pigesnius gabalus ir padaryti kažką geresnio nei bet kuris restoranas gali pasirodyti. Toliau pateikiame 10 mėsos gabalų, idealiai tinkančių griliams ar rūkantiems, sąrašą ir yra ekonomiškai naudingos, tačiau vis dėlto daro puikų pavasarį.

Pirmiausia mūsų sąraše yra kepsnių kepsniai . Tai yra puiki alternatyva brangesniam kepsniui, o "Chuck Eye Steak" yra geriausias iš šio pirminio pjūvio. Įsitikinkite, kad kalbate su savo mėsininku, kad būtumėte tikri, ką gaunate. "Chuck" kepsniai yra ne toks lankstus, kaip jų brangūs pusbroliai ir jie gaus naudos iš gero marinato. Dėl to mėsa bus dar lengvesnė, taigi jūs nepastebėsite, kad sutaupysite šiek tiek pinigų. Be to, venkite kepimo kepsnių kepsnių. Jie puikiai tinka vidutiniškai retai , bet tvirtai gerai padaryta, nesvarbu, kaip jūs pasiruojate prieš tai, kai jis pasiekia grotelę.

02 iš 10

Vištiena

Vištiena yra puikus pasirinkimas bet kokiai virtuvei. Nebrangus, universalus ir lengvai paruoštas, vištiena visada yra mėgstamiausia . Paslaptis taupyti sau pinigus perkant viščiuką yra išvengti iš anksto supjaustytų gabalų, pavyzdžiui, paruoštų, be odos, be kauliukų. Vietoj to, su šiek tiek praktikos, galite lengvai iškirpti visą vištieną ir sutaupyti sau tam tikrų pinigų. Paimkite tuos gabalus ir mesti juos ant grotelių per vidutinį ugnį, tepkite keletą kepsnių padažų ir mėgaukitės puikiu maistu.

03 iš 10

Ribos

Nesvarbu, ar jautiena ar kiauliena, šonkauliai yra nebrangus bet kokios virtuvės sprendimas ir ko visi myli. Kiekvieno šonkaulio paslaptis yra paruošti jį žemai ir lėtai, todėl gaunate skonį ir puikų skonį. Kai perkate šonkaulius, ieškokite tų, kurie turi daug mėsos ir nedaug riebalų. Riebalai mėsą laikys drėgnus, kol jis virs, tačiau nepadės sumokėti per daug riebalų. Ne mažiau kaip pusė šonkaulių liemenėlės svorio yra kaulų, todėl, jei galite ją rasti, užmuškite mažiau kaulų. Maksimaliai padidinkite mėsą ir naudokitės savo pinigais.

• BBQ Ribs ant rūkyklos
• BBQ jautienos juostelės
• Grilio kepsnys ant dujinių grilių
• Grilio kepsnys ant medžio anglys grilio

04 iš 10

Hamburgeriai

"Hamburgeriai" yra populiariausias maisto produktas, kuriuo galima pasimatuoti ant grotelių, ir dėl labai geros priežasties, beveik visi juo naudojasi. Nesvarbu, ar turite standartinį mėsainių pyragą , ar norėtumėte pridėti sūrių staigmeną , dauguma svečių gali būti geri, sultingi mėsainiai. Nepažeis, kad jie irgi nepraras banką.

Šiandien žmonėms atrodo, kad yra šimtai būdų, kaip padaryti geresnį mėsainį. Vis dėlto, kad jūs jį supjaustumėte, mes rekomenduojame pradėti savo Mugurto kelionę pasirinkdami šviežią jautieną , kuo mažiau ją tvarkydami ir išvengdami per daug storos mėsainių pintinių . Gali atrodyti, kad gera idėja sukurti storus mėsainius, tačiau storiems mėsainiams reikia ilgiau paruošti virimo laiką, ty džiovinimo mėsainį. Be to, jūs galite ištempti savo žemės mėsą toliau, pagamintą purvą, kuris tinka jūsų bandelę, o ne jūsų akiai.

05 iš 10

Dešrainiai

Daugelyje patiekalų yra maistas suaugusiesiems ir kažkas vaikams. Paprastai vaikai gauna karštuosius šunis . Viena iš priežasčių yra tai, kad vaikai myli karštuosius šunis, o kita - kad jie yra pigūs. Žinoma, karšto šunys yra daug daugiau, nei tiesiog gydo vaikams. Karštieji puodukai puikiai maitina daugumą bet kokios virtuvės patiekalų ir puikus būdas sutaupyti pinigų. Šiais laikais galite daug laiko praleisti ant karštų šunų, nes daugybė žmonių sugalvojo specialių šunų ir dešrų rūšis, bet jūs galite išmintingai apsipirkti ir tarnauti, ieškodami kažko viduryje, tuomet nustatydami virimo barą, kad sukurtumėte šunys bet kokiu būdu nori. Brangūs karštligės šaunamuosiuose puodeliuose yra puikus, tačiau taip pat daugelis yra šaldytuvo skyriuje.

06 iš 10

Plokšti sėjai

Šie trys kepsniai, " Flank Steak" , " Skirt" kepsnys ir " Hanger Steak" buvo tokie pigūs, kad mėsininkai juos panaudojo jautienai. Per daugelį metų jie tapo populiari daugeliui patiekalų, o kaina pakilo, taigi jie nėra tokie ekonomiški kaip ir anksčiau. Tai, kas daro šiuos gabalus, yra geras dalykas, ką jūs galite padaryti su jais. Kadangi tai yra griežtesni mėsos gabalai, geriausias sprendimas yra marinuoti, kepsnys ir gabaliukas. Patiekite šias mėsas ant ryžių arba makaronų, kaip fajitas , tacos ar kituose patiekaluose. Tai išplečia mėsą, pagaminančią maistą daugeliui iš mažesnių mėsos gabalėlių.

07 iš 10

Kiaulienos pečių

Kiaulienos pečių , paprastai padalintų tarp iškylančių kepsnių ir Bostono užpakalis, yra vieni iš mažiausiai brangių kiaulienos gabalų. Žinoma, paslaptis, kad šias kietas kiaulienos kepsnius paversti nuostabiu patiekalais, yra juos mažai ir lėtai rūkyti ir paversti griliu kepsniu . Tai yra vienas populiariausių barbekiu rūšių ir daugelį amžių buvo amerikietiškos virtuvės pagrindas. Tai yra todėl, kad tai yra ne tik nebrangus mėsos supjaustymas, bet ir nebrangus būdas jį paruošti. Kai jūsų kiauliena yra rūkyta ir ištraukta, supilkite ją į pigias baltos duonos bandeles ir turite puikų sumuštinį.

08 iš 10

Krūtinka

Nepraustyta jautiena "Brisket" vis dar yra viena iš mažiausiai brangių jautienos gabalų, kurią galite nusipirkti. Žinoma, kai jūs jį paruošiate (mažai ir lėtai), tik apie pusę mėsos svorio bus, bet kai kurie dalykai yra geresni už grilio krūtinę . Tam tikrai reikės rūkančio ir daug laiko, kad rūkytumėtės . Rinkdamiesi gerą jautienos krūtinę, žiūrėkite riebalų sluoksnį, bet ne per storą. Riebalai yra gyvybiškai svarbūs gerai rūkyti krūtiniams, bet pernelyg didelis kiekis yra tik pinigų švaistymas. Atidžiai apžiūrėkite krūtinę, kad gautumėte tą, ko norite. Dažniausiai parduotuvės iš karto išleidžia tik keletą trumpikių. Pasikalbėkite su mėsininku ir paprašykite pamatyti, ką jis turi nugaroje, jei negalėsite surasti krūtinkaulio iš priekio, kuris tinka jūsų poreikiams.

09 iš 10

Turkija

Už švenčių dienomis kalakutiena daugiausia nepaisoma. Tai gaila. Turkija yra ekonomiškas būdas aprūpinti daugybę žmonių ir yra tiek daug būdų, kaip jį galite paruošti, pvz., Prieš valgį virinant kalakutieną . Kaip ir su vištiena, jums geriau įsigyjant visą kalakutieną ir ją išpjaustant (jei taip norite). Turkijos krūties santykis yra gana brangus, tačiau kiti gabalai, pavyzdžiui, šlaunys, gali būti daug tinkamesni. Ieškokite šviežios kalakutienos, o ne chemikalų.

10 iš 10

Ėriukų krūtinė

Avinėlė yra puiki mėsa ant grotelių. Deja, gera ėriena gali būti sunku rasti ir brangi. Avinėlio krūtinėlė nupjaunama iš avinėlio šonkaulių. Nors jame nėra daug pageidaujamo ėriuko, jis turi labai gerą mėsą. Paprastai jūs galite gauti ėrienos šonkaulius (kartais vadinamą Denverio juostais) arba ėriukų raudoną. Tai gali būti sunkūs gabalai. Pradėkite nuo stipraus marinato , įdėdami citrinų sultis rūgštimi. Tai pakeis mėsą ir sumažins kartais stiprią ėriuko skonį. Tegul ėriena sėdi šiame marinade keletą valandų prieš virinant. Jei dirbate su santykinai plonu gabalu, virkite jį karštai ir greitai, bandydami ne virti. Jei turite storesnį supjaustymą, eikite lėtai ir griliu netiesiogiai.